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第394章 有话直说(1 / 2)

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当酒店的主厨亲自为大家准备这些美味时,他确保将每道菜都做到极致。

1. 金箔泡菜(Geum-Yip Kimchi):

这道菜是韩国传统的泡菜与现代元素的完美结合。首先,主厨挑选最新鲜的白菜,进行传统的腌制过程。然后,他在腌制好的泡菜表面撒上一层薄薄的24k金箔。金箔不仅增添了菜肴的奢华感,而且与泡菜的酸辣味形成了完美的搭配。

特点: 奢华与传统的完美结合,金箔与泡菜的口感相得益彰。

2. 海鲜石锅拌饭(Seafood dolsot bibimbap):

这是一道结合了韩国传统石锅拌饭与各种海鲜的佳肴。主厨挑选新鲜的海胆、鳕鱼、鱼籽、章鱼和虾等海鲜,将它们与各种蔬菜和饭一起放入石锅中。再撒上一些特制的辣椒酱,最后在火上慢煮,使各种食材的味道完美融合。

特点: 海鲜的鲜甜与辣椒酱的麻辣味道形成了强烈的对比,每一口都是一次味蕾的冒险。

3. 黑松露冷面(black truffle Naengmyeon):

冷面是韩国夏季的传统食品,而主厨则在其中加入了黑松露这一现代元素。首先,将冷面煮熟,然后放入冷水中冷却。在盛盘时,撒上黑松露片和一些韩国传统的调料,如黄瓜、梨和辣椒。最后,浇上特制的冷面汤。

特点: 冷面的清爽与黑松露的浓郁形成了强烈的对比,使这道菜肴更加丰富多彩。

4. 金桔酱烤鸡(Kumquat Glazed bbq chicken):

这是一道将韩国传统烤鸡与金桔酱完美结合的菜肴。主厨首先将鸡腌制好,然后涂上金桔酱,使其入味。在烤制过程中,主厨会不断地刷上金桔酱,直到鸡肉金黄且酥脆。

特点: 金桔酱的甜酸味与烤鸡的香酥形成了完美的搭配,使这道菜肴更加美味。

5. 糯米红枣卷(Sticky Rice and Jujube Roll):

这是一道将韩国传统的糯米饭与红枣完美结合的甜品。首先,主厨将糯米浸泡并蒸熟,然后用它包裹红枣制成卷。最后,将其切成小块,撒上一些芝麻和糖。

特点: 糯米的绵密与红枣的甜蜜使这道甜品成为宴会的完美收尾。

...........

餐桌上,闪亮的银器、精致的瓷碟,以及那些色香味俱佳的菜肴,都是朴泰俊为了此次宴请精心准备的。那些如艺术品般的菜肴像是一幅精美的画卷,每一个细节都被处理得恰到好处。

朴泰俊站起身,一手持酒壶,一手拿着高脚杯,为每位宾客倒酒。那红酒仿佛琥珀色的宝石,透过杯壁看去,显得光泽柔和,它是酒店的瑰宝,是历经多年陈酿的顶级红酒。这种红酒的香气就像黑加仑、樱桃、黑巧克力和香草的完美结合,每一口都是对味蕾的极致挑逗。

林峰端起杯子,轻轻地晃动着,看着红酒在杯中游走,然后放到鼻子下,深深地吸了一口。他闭上眼,仿佛被带进了一个果香四溢的森林。

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