“鱼百味”是云苓新开的烤鱼店。
相比起酒楼对厨师有极高的要求,需要会做各种菜色,烤鱼则简单多了。
只要掌握好合适的调料配比,熟练运用工具,就是个半大的小子都能做出滋味鲜美的烤鱼来。
这家烤鱼店只有两层,一楼除了后厨外,整个大堂都是能容四人的小桌,足足有二十桌,而二楼的则是有六个包厢,每一桌都能容十八人同时入座。
今日是开业的第四日,整个大堂已经坐满了人,就是二楼的包厢也只空了一间。
这家店所有的厨师都是庄子上的老兵,他们经过俞诚大半个月的训练,已经可以熟练掌握烤鱼的技艺,而在外头跑堂的半大孩子,大都也是庄子上的人。
因着庄子上的孩子大一些都去青州镇西大营投军,是以庄子上留下的女孩儿多一些,男孩子少了点,但云苓挑人并没有男女之分。
只要愿意去店里当伙计的,无论男女都是一样考核,谁做得更好就直接去。
这个时代只是对有钱有势的女子有诸多要求,对于穷人家的孩子来说,也没有那么多的计较和讲究,平头老百姓家的女孩子在外售卖小物件补贴家用的很多,倒也不用刻意避讳。
但云苓还是让女孩子们穿了男装。
主要也不是人人都是有素质的,有些食客人品恶劣,穿男装能少一些麻烦。
正值午膳时分,云苓在后院检查食材,鹤衣却从前头大厅里跑了过来,“小姐,两位夫人来了,坐在了六号雅间里。”
云苓有些惊讶,“老夫人和湘姨有何事寻我?派个人来喊我过去就行,怎么还亲自来了。”
鹤衣却笑:“是老夫人想吃烤鱼了。”
“好,那你喊后厨准备两条海鲈鱼。下回对周管家说一下,以后府里想吃只管来打包,记我账上!”
云苓净了手,返回大堂准备上楼。
还没踏上楼梯,就听见一声“哗啦”巨响。
大堂中间的那张桌子,被人掀翻在地。
“啊!疼死我了!”
一个中年男子抱着肚子满地打滚,“少爷,救救我,这烤鱼里面有毒啊。啊,好疼。”
中年男子边上站着一个锦袍青年,闻言立刻炸了毛,“什么?居然有毒,这是黑店?哎呀,老路啊,你别吓我啊。”
演技拙劣,却把店里的客人们唬得不轻,俱是坐不住了。
有几个客人更是当场喊道:“我们的烤鱼先别上了,先救人。”
正吃的香的客人们顿觉不香,纷纷放开筷子站了起来,准备一起讨个说法。
现场闹哄哄一片,就连楼上雅间里的客人们也都出了屋门,朝下探头张望。
云苓抬脚走到满地打滚的中年男子旁,打量了一下他的神色,冷不丁抓住他的手腕,搭起了脉。
“你,你做什么?”中年男子没想到会被一个姑娘家抓住手腕,当即有些无措,就连打滚都停下了。
“别动,我替你诊脉,好给你治病。”
一听见“诊脉”,中年人神色立刻变了,忙看向锦袍青年。