看到咸鹅腌豇豆还有辣椒酱，芸子一脸兴奋：方言还是你了解我，我都好久没吃到了，想死我了，做辣一点，越辣越好！
莫琪在一边提醒说道：你不怕长痘痘呀？
芸子也难得豪爽了一把：虽死吾往矣……
方言剁着咸猪脚：厨房里乱，你们先去喝茶，等我把两桌客人地菜做好，你们今天可能要晚点，我也没想到，今天晚上有四桌客人。亏得梅配菜配得快，不然真的够呛。不好意思啊，你们要等我忙好了再说。
莫琪西装笔挺，方言都担心会弄脏他的衣服，毕竟看着就挺贵的：没事，我带芸子和陈可先去超市吧，她们要买点东西！
方言挥舞着勺子：芸子陈可，大老板在，不要手软，多买点，让老板买单！
芸子给了方言一个白眼：好好做你的菜，哪来那么多废话！
米红和欣怡也在帮忙，给客人拿着茶水，送上酒水。梅也出来招待客人了，三个包厢，
小李和梅，两个人确实忙得够呛！亏得米红和欣怡在店里帮忙。
终于忙完了，几个人也是累得够呛。
方言连连道谢，并表示，实在不行，还是需要再找一个服务员的！经历过晚上的忙碌，梅也表示赞成！
包厢里，方言注重还原徽式火锅的灵魂，所以，木炭泥炉正宗徽式火锅已经在桌子上沸腾着了！米红，欣怡，芸子，陈可，莫琪，方言，小李，梅，还有洗菜阿姨！一大帮人坐在一起，热闹热闹，喜气洋洋的。
方言举杯：今天啥也不说，就是喝，就是吃！这桌菜，我，梅，芸子肯定是习惯的，就是不知道是否符合你们的口味！大家尝尝，给点建议！
方言起身介绍着：这是咸鹅火锅，猪脚火锅，鸭掌火锅，还有狗肉火锅，还有兔兔火锅，至于这个我就不说是什么火锅了，你们自己品尝！
芸子有些迫不及待，尝了尝装在小碟子里的辣椒酱：嗯，又辣又鲜，就是这个味道，不咸不淡刚刚好！
方言给坐在一边的米红夹了一块肉,对芸子说道：我给你装了一大瓶，到时候你带回去，上班的时候吃，肯定下饭！
芸子点头：还有鸭掌，还有咸鹅！
方言宠溺地说道：都带，都带！
欣怡也插嘴说道：我也带点，你也给我装一瓶。
方言说道：你往哪里带，你又不上班，吃饭你除了米红那里就是我这里，你能往哪里带！
欣怡一本正经：我给米红单位地同事带点尝尝不可以嘛？
米红缓解尴尬：不用你带，到时候我带去就可以了。
莫琪也打岔说道：味道确实不错，特别是这狗肉！人家说，闻到狗肉香，神仙也跳墙。就是太辣了，有些吃不消！
芸子看着莫琪：那是你不懂，狗肉一定要辣，不辣就没味道了，就不好吃了！
方言说道：莫琪说得也没错，他们老家吃的是鲜，所以吃海鲜的多，做法简单，尽可能保持食材的原汁原味。那也是地方特色。我们那里属于山区，冬天湿气重寒气重，吃辣椒可以祛湿驱寒，所以说每个地方有每个地方的饮食习惯！不是有句话嘛，众口难调！没有哪个厨师做出的菜能让全天下的人都喜欢的。不过，莫总的这句话给了我启发，以后在客人点菜的时候，也要询问一下客人的饮食口味，是偏淡还是偏咸，吃辣还是不吃辣，吃辣要吃多重的口味，我知道这样做是件挺麻烦的事，但是没办法，餐饮行业就是服务行业，最大限度服务好客人也是我们的本分。想要留住客人，想要生意兴隆，必须做好服务！当然，大家也请相信我，只要店里好起来，你们也会好起来。对于你们的付出我绝对不会视而不见！