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第131章 春天的美食之蚕豆春笋花蛤羹(2 / 2)

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是墨涵予给她发视频聊天。

“刚才忙什么去了?没带手机?”

墨涵予刚才打了好几个视频电话,简单没有接到。

“我刚去挖春笋了。”

简单对着墨涵予吐吐舌头,做个鬼脸。

“下着雨,天气这么冷,你还去挖春笋?”

墨涵予也是服了她。

“我不止去挖春笋,我还去海边挖花蛤了。”

“你为了吃,也是够拼命的。”

墨涵予扶额说道。

“美食谁不爱呀,晚上我等你一起吃饭?”

“饿了你就先吃,不用等我。”

“我整天在家,活动量不大,不饿的,我可以吃点其他东西垫垫肚子。”

“好,我下班就回去。”

“好嘞,等你。”

夫妻俩聊了好久才挂断视频聊天。

“哟,今天这么早回来?”

从楼上下来的简单,看到了鹅子它们回来了。

简单过去帮它们把雨衣脱掉,清洗干净挂起来晾干。

鹅子它们的雨衣是简单特意帮它们量身做的,鹅子它们穿着雨衣,非常可爱,也不怕雨淋。

“拿你们的杯子过来喝茶,今晚我们迟点吃饭,等兜回来一起吃。”

简单来到茶亭煮茶,让鹅子它们去拿自己的杯子。

鹅子它们马上去拿自己的杯子过来,然后跟简单分享它们今天的趣事。

七点,简单先去后院摘点蚕豆回厨房,开始今晚的晚餐。

今天的食材毕竟简单,但是做出来绝对美味。

简单把新鲜的蚕豆剥一下,掐住蚕豆头剥开,然后用手挤一下,蚕豆出来了,再把蚕豆分开两瓣。

剥好蚕豆,简单开始剥春笋。

在春笋的侧面划一刀,然后把笋衣剥掉,边沿用刀修整一下,清洗干净,切成块备用。

简单从冰箱拿出腊肠,清洗干净,切片备用。

起锅烧油放入腊肠煸炒出油脂,再把春笋放进去翻炒,最后放一些蚕豆进去一起煸炒出香味,加盐调味。

把炒好的配菜铺在米上面,把锅子放到炉子上,开始煮饭了。

简单准备一碗冰水,然后起锅烧水,放进蚕豆,加点盐,一点油,搅动一下,水开后关火,把蚕豆捞出过一遍冰水,让蚕豆迅速冷却,保持翠绿。

饭煮好后,把焯好水的蚕豆倒进去,盖上盖再煮两分钟。

蚕豆春笋焖饭好了。

煮好饭,简单开始做蚕豆春笋花蛤羹。

起锅烧水放进葱段,姜片,倒入花蛤焯至开口,捞出花蛤,去壳剥肉,花蛤汤过滤备用。

起锅烧油,放葱姜末炒香,放入蚕豆瓣继续煸炒,放入笋片翻炒一下,倒入过滤好的花蛤汤,放点黄酒煮沸,把剥好的花蛤肉放进汤里,加点盐调味,最后用水淀粉勾和薄芡。

蚕豆春笋花蛤羹完成了。

“我回来了。”

墨涵予回来得正是时候。

“正好,开饭。”

墨涵予把东西放好,洗净手,进厨房帮忙端饭,端羹。

“真鲜。”

“现在正是吃蚕豆,春笋的好时节。”

两人四宠开饭了,一人一碗饭,一碗羹,简单却美味。

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