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第151章 榆钱(2 / 2)

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“表伯他知道错了。”简单安慰道。

“他才不知错,那瓶酒是你和兜送给我的,我一直没舍得喝,他竟然偷偷喝光了。”李春阳非常生气。

“没事没事,家里还有好几瓶,都给您,不给表伯喝。”

简单好说歹说,才让李春阳同意去雾村。

简单赶着牛车,带着李春阳,慢吞吞的回雾村去。

晚上李春阳终于喝到这酒,气才消那么一点点。

_

吃完早餐,简单背上背篓,这段时间玩得太开心了,把山上的榆钱树忘记。

这段时间再不吃,榆钱就要老了,再想吃必须等明年了。

简单来到榆钱树下,开始摘榆钱。

还拍几张照片发到村里的群里,提醒大家该吃榆钱了。

摘了满满一背篓,简单下山直接到餐厅。

简单知道很多人都没有尝过榆钱的味道,今天她准备开店,用这些榆钱做三道美食,让感兴趣的游客尝尝。

简单在白板写上榆钱三吃,然后挂在餐厅门口。

把正常营业牌子的灯亮起,简单懒得来回挂正常营业的牌子,订做了一个这样的灯牌,灯亮代表正常营业。

挂好,简单开始处理摘回来的榆钱,把干枯的叶子,榆钱梗去掉,然后开始清洗。

雾村这样的环境,榆钱不像其他地方的榆钱,会有太多尘土,不过简单习惯多清洗几遍。

榆钱处理好,简单先做榆钱窝窝头。

把榆钱放在盆里,加点油,盐,小苏打,抓拌均匀,再加入鸡蛋,搅拌均匀。

最后加入面粉和玉米面,适量的水,揉成面团,再做成窝窝头状,放在蒸笼上,冷水下锅,上汽后蒸15分钟。

榆钱窝窝头在蒸了,简单开始榆钱煎饼。

简单在盆里加入面粉,加少许的盐调味,再加适量的水搅拌成浓稠的糊,再加入鸡蛋搅拌均匀,最后倒入榆钱充分搅拌均匀,静置十分钟。

锅里刷油,放两勺面糊摊圆,中小火慢慢烙煎,煎到两面金黄盛出。

榆钱窝窝头和榆钱煎饼做好后,简单开始做蒸榆钱。

这个非常简单,盆里加入榆钱,少量多次加玉米面,一边加一边抓拌均匀,拌到每片榆钱叶子裹上一层薄薄的玉米面,最后把榆钱平铺在蒸笼布上,水开上锅蒸五分钟即可出锅。

简单调制一些蘸汁,碗里加蒜泥,醋,生抽,蚝油,糖,辣椒油,香油搅拌均匀。

简单拿出山药,削皮切斜刀片备用,再把小白菜切碎备用。

起锅烧油,油热把山药片翻炒一下,加入水,煮五分钟,再把小白菜碎放进锅里,加点盐调味即可。

今天的菜式比较简朴,一碗山药小白菜汤,榆钱窝窝头,榆钱煎饼,蒸榆钱。

时间到,很多食客进入餐厅。

有些食客是吃过榆钱的,非常想念这个味道,他们没想到今天能在雾村吃到榆钱。

端着自己这一份榆钱套餐,脚步轻快的往餐桌去。

没有尝过榆钱的食客,他们对榆钱的味道很好奇,所有今天必须来尝尝。

今天的榆钱三吃没有让这些食客失望。

那些吃过榆钱的食客他们品尝到了久违的味道,让他们回忆起很多曾经往事。

第一吃榆钱的食客,被榆钱的味道征服了,他们很喜欢这榆钱的味道。

每个人心里都有想吃的那道菜。

简单拿起一个榆钱窝窝头,掰一小块放进嘴里。

味道是不错,但她非常想念外婆做的榆钱窝窝头,不管她怎样尝试,也做不出来外婆的味道。

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