真正的野味腥骚气要比家养的重了很多，特别是野猪这种杂食性动物，还有野狼、黑熊这种 肉食性动物，腥骚味更重。
如果处理不好，别说美味了， 一般人都吃不下去!
就像以前为什么河鲜吃的人少?还不是腥味太重了嘛，想要好吃不但需要调料还费油，普通 老百姓家里有几个舍得这么吃的?
在摘完内脏也就是下水后，何雨柱并没有急着处理，端着盆放到自来水池这边，给水龙头套 了根水管，先给盆里接满水，再把水开小了就这么冲着，自己则是继续去处理鹿肉。
鹿的脖子比较长，肉肯定比家禽的脖子多多了。
卸下来后，可以跟脊椎骨那边一起做个红焖羊蝎子，不，是鹿蝎子。
考虑到这年月的人对骨头没兴趣，何雨柱直接就把所有的骨头给卸了下来。
这玩意儿只能炖汤，还不能直接炖，必须冲洗干净减少腥味，然后再放进烤箱里烤透，最后 敲成两半再放进锅中大火烧开，最后小火炖上一个多小时，才能把里面的油水全都炖出来。
至于剩下的肉嘛，何雨柱想了想。
两条前腿自己家吃，两条后腿嘛……给马华家一条，再给赵卫国一条。
身上的肉一分为二，其中半扇分成两份，王主任家一份，另一份则打算带去轧钢厂交给杨厂 长。
另外半扇也一分为二，自家留一份，另一份切成一斤一条的，教修车的老刘、车队队长、食 堂主任还有一食堂这边，各分一斤。
老话说得好，阎王好见、小鬼难缠。
何雨柱不怕事但也没傻到喜欢找事儿，反正这点肉对他来说根本不算什么,而且最重要的一 点，他也是有意把打猎的人设给立起了，这样以后家里吃肉的事情就有了一个合理的借口。
至于以后，抱歉，何雨柱可没傻到回回都送，那就不是立人设，而是当舔狗了。
等把这头跨越了两个世界的鹿被处理好，何雨柱这才开始处理下水。
后世处理内脏， 一般都是用盐、碱和面粉搓洗，不过这种方法放在眼下太奢侈，所以何雨柱 采用了草木灰，这玩意儿的成本就低的太多了。
整只鹿的内脏怎么说呢，其实除了胆之外基本上都可以吃，但何雨柱又不差这点吃的，所以 只留下了鹿心、鹿肝、鹿腰子这三样，当然，最最重要的鹿鞭之前就已经收好了。
鹿鞭虽然不如虎鞭，但也是壮阳大补之物。
直接吃有些浪费，何雨柱打算处理一下然后泡酒。
到时候再配上点肉苁蓉、淫羊藿之类的药材，啧啧啧……每天睡前一杯酒，媳妇和床一起抖!
还有鹿腰子也是好东西，何雨柱自己用不上，打算回头送给马华，让他带回去给他爸吃。 至于原因嘛，懂得都懂。
就在何雨柱处理完下水，打算中午炒个鹿杂，再弄一锅鹿骨汤喝喝时，陈雪茹带着东西来 了。
“安怡，赶紧帮我拿东西。”
“来啦，雪茹姐。”带着小黑在院子里撒欢的李安怡连忙迎上前帮忙拿东西，顺便还提醒了一 句，“姐夫回来了，打了一头鹿呢，好大一头，刚处理完。”
“真哒?”一听说自己男人回来了，陈雪茹笑的那叫一个灿烂，不过她总算还知道是在人家家 里，“先不管他，咱把东西先拎进屋，小心点啊，有罐头。”
“好嘞。”李安怡高兴地答应着。
不管家里有什么好吃的都少不了她一份，能不高兴就怪了。
等把东西放进堂屋的大桌子上，陈雪茹喝了口水，然后才故作不急不慢地去了厨房。
“哟，某些人还知道回来啊，知不知道昨天安馨有多担心嘛，都没睡好。”
“哪有。”李安馨红着脸说道。
“没睡好就对了，说明啊，馨儿心里有我。”何雨柱笑着回了一句。
“你们啊，就在我面前秀恩爱吧!”陈雪茹没好气地送上一对妩媚的大白眼，心想我也想你想得 睡不着，“真是受不了你们，对了，听安怡说打了头鹿，鹿呢?”
“已经拆解完了。”何雨柱也没敢再刺激对方，万一刺激过了头就不好了，“中午炒个鹿杂，还 有鹿骨汤，保证即好吃又营养。正好天冷，给你们也好好补补。”
“哟，也有我的份儿?”陈雪茹的眼神那叫一个幽怨。
“有!必须有!”何雨柱连忙点头，“我叫你一声姐，咱就是一家人，家里人有的，那您也一定 不会少喽!”