“没事，我先给您示范一下，等您都切出来的时候，您就可以自己腌制了。”
说着时淼就挽起了袖子，准备亲自动手给老张做个示范。
“好的，公主。”
老张点头应下，然后给时淼让出了操作的位置。
“烧烤其实就是一种比较特别的烹饪方式，它是直接通过火或者炭火将食物烤熟的。”
时淼一边向老张讲解，一边将老张拿过来的羊肉放到了桌子上的小盆里面。
“但是食物本身是没有什么味道的，所以要通过腌制给食物增添一些味道。
首先我们先往羊肉里面放一些洋葱丁和盐。”
老张听时淼提到了洋葱丁，立马就从身后的菜筐里拿出了一个洋葱：
“公主，您稍等一下，我这就把洋葱切成丁。”
老张动作很快，手起刀落，不过一会，一碗洋葱丁就出现在了时淼面前。
“公主，给。”
“好。”
时淼接过洋葱丁之后将它们倒入了羊肉里面，然后又从一边的盐罐里抓了一些盐撒了进去。
撒好之后，时淼接着说道：
“放完洋葱和盐后，可以再往羊肉里面放几个鸡蛋和两把面粉，然后抓匀，这样会使羊肉更加鲜嫩。”
时淼放完鸡蛋和面粉之后，就直接下手把肉抓匀，放到了一旁。
“抓匀之后，就放在这里，到了晚上用的时候，直接就可以拿出去用。
张叔你一会切完之后，把肉都腌一下，腌个两刻钟，然后让宫人把肉串一下，一个铁丝上面串个四五块就行，
青菜也得串一下，这样一会方便烤制。”
老张一直都很认真的在记时淼的操作方法，这会听到时淼让自己独立操作也不慌张：
“好的，公主，我弄好之后看时辰差不多了，就把东西给您端到院子里去。”
“嗯，那我就先去院子里砌炉子去。”
说完后，时淼就就着珠儿刚刚端过来的水盆洗
“恭送公主。”
时淼从厨房离开后，就回到了院子里，这时被时淼派去内务府领东西的小凳子和去挖土的小桌子都已经回来了。
“小凳子你去打通水来，小桌子你拿铁锹将水和土还有稻草混合到一起。”
“是，公主。”
两人很快就按照时淼说的行动了起来。
时淼则是去了一趟书房，将自己记忆里面的烧烤炉给画了出来。
画好之后，时淼拿着图样来到了院中，将它交给了小凳子：
“小凳子，你和小桌子照着纸上的图，将炉子给砌出来。”
“是。”
宫中的太监和宫女大都是穷苦人家出身，小凳子和小桌子也不例外，所以砌炉子对他们来说不算难事。
半个时辰后，一个砌好的炉子就出现在了时淼面前。
时淼望着砌的十分不错的炉子笑道：
“小凳子和小桌子做的不错，珠儿看赏。”
“是。”珠儿从袖口取出了一些碎银分别递给了小凳子和小桌子。
两人接过之后，欢喜的跪下向时淼谢恩：
“奴才谢公主的赏赐。”
“嗯，起来吧！你们将剩余的稻草放到炉子里面点燃，这样炉子才能快点凝固。”