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第29章 荠菜油渣包子(1 / 2)

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况且空间里果树这么多,她也能吃好久,指不定到时还能有多的,她能做成罐头,等年底丫丫可以吃辅食的时候,拿点给她尝尝味道。

也不知道她空间的这果树一年是结几季的果子,看来往后她得多来看看了。

抱着丫丫逛了一圈,她的精力都花光了,回去的时候,眼睛都有点睁不开了。

方诺把她送回房间去休息,自己就去洗澡,然后才上床同孩子睡下。

第二天,早上出门去把草割好回家,她给丫丫收拾好,喂了奶哄睡后,她就去厨房,准备煮自己的午饭。

打开橱柜门,看到装馒头的簸箕里,只有两个馒头了,这也就够今天中午吃的了。

一边还有熬荤油剩下的油渣,她这段时间每天都有吃的,也就忘记了把它弄来吃了。

也还好现在的天不算多热,油渣才没有变味,她想着反正晚上都要蒸馒头,那就多发点面,到时拿一些来包成包子。

于是她吃好晚饭,就把要发的面揉好,放到屋里炕上,有点温度面要发得好一些。

发上面,在家里又坐了一会,做了会针线活,才带着丫丫出门去割草。

在割草的地方看到嫩的荠菜,她就挖了不少带回来,一会配着油渣剁碎包成包子。

把丫丫放下水,她就端着发好的面去了厨房。

今天因为要蒸的馒头太多,所以她就准备分成了两锅来蒸。

先分一大半发好的面出来,加面揉成团,再切成一个个小面块,揉搓成圆圆的馒头。

烧灶添水进锅里,放上蒸屉,把馒头一个个放上,中间记得留出空隙,后续馒头会蒸大一倍。

把第一锅馒头蒸上,她就去把荠菜洗了,然后用卧室里的热水壶,把荠菜焯一遍水。

然后过凉水拧干,切碎后,把油渣也倒在砧板上剁碎。

把剁好的油渣和荠菜都放进一个大碗里,放上花椒、酱油、盐、五香粉调味,然后搅拌均匀后,就可以开始揉面包包子了。

也是把发好的面,加面粉就在发面盆里揉到三光,再放案板上搓成长条,用刀切成一个个小段,再搓圆后,用擀面杖边擀边包。

没多久三十几个大包子就整整齐齐的包好,摆放在案板上。

等第一个馒头蒸好,趁热捡出来装到盆里,她往锅里添了点冷水后,又往蒸屉里装包子。

包子蒸上,她就开始打扫案板上,面盆也清洗干净放好。

案板上收拾干净,她才开始拿出菜来,准备晚饭自己要吃的菜。

晚上她做了个菠菜蛋花汤,又炒了个土豆丝,就这两个菜,配上刚出锅的荠菜油渣包子。

先把配菜都准备好,那边的包子也蒸得差不多了,她往灶里添了些柴,就起身回屋里去看丫丫有没有醒。

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