豆瓣酱其它的,就需要长线椒和各种调味香料。
把红线椒、生姜、大蒜全都剁碎,再剁一些豆瓣。
然后把这些同发酵好的霉豆瓣倒在一个盆中,放入适量的白糖、盐、五香粉、花椒粉、菜籽油,搅拌均匀后,倒入一个可密封的容器里。
密封好后,腌制半个月以上,就可以吃了。
做豆瓣酱和西瓜酱豆,就用了一个多星期,期间她休息还同沈功旗进山里去转了一圈,带回来不少蘑菇和干柴。
他们家因为冬季人口增多了,所以备柴火从现在就开始了。
夫妻俩这段时间,不管谁出门到山里,都会带回些柴。
现在慢慢进入到了秋天后,山里的野果也都开始成熟了,连家里的几棵果树,挂的果也陆续成熟了。
这天方诺看着老屋那边自己种的葡萄,此时已经挂满一串串的果子,就想到了山里的野果。
今年她同沈功旗处了对象后,就没怎么进过山里了。
后面又忙着准备结婚的东西,再就是结婚后回了地里上工。
每天都上工后,就更没有时间去山里了。
再就是两人结婚后,她很少进自己的空间里了。
前几天她找机会进了空间,还发现空间现在一切都可用意念操控了,所以她每天也就多在床上躺一会,用意念操控着,把空间成熟的瓜果都摘了,家禽下的蛋都捡完才会起床。
而沈功旗也只以为她是累了,想多睡会,每天早上都自己提前起来,把早饭准备好才喊她起床。
话说回来,她想到了去年自己做的水果罐头,就有些馋了。
现在想从空间里偷渡些水果出来做罐头是不太现实的了,所以她就只能把主意打到了山里的野果上。
想到她就在晚上的时候,跟沈功旗提道:“旗哥”
“嗯?怎么了”沈功旗听到她喊自己,抱手臂收紧了些。
“最近不是入秋一段时间了么,我就想着山里的野果子都成熟了,我想要做点水果罐头,就想请几天假,去山里摘几天果子”方诺说道
“就为了这个?家里你种的那几颗果树不是结得有果嘛?”沈功旗说道
“那些果子就留着咱自家人吃新鲜的,山里的野果个头都不大,而且还不怎么甜,做成罐头要好吃点”方诺说道
“那要我同你一块去嘛?”沈功旗问道
“不用了,最近村里不是准备修路嘛。到时大队长肯定会让你们去,山里这边我自己去就成,你放心好了,我肯定不去深山里”方诺保证道
“行吧,到时丫丫你就送到大花婶子家去待几天,到时我给提点东西过去”沈功旗也知道,村里修路他作为家里的壮劳力,是不能不去的。
所以就只能同意她自己进山里了,但还是抱着人叮嘱了许多,两人看时间不早了,才休息下。
于是第二天在大队长说出村里修路,每天要二十个壮劳力去帮忙的时候,沈功旗果然在名单里。