出了蔡记馄饨店，王遇贵又在街上溜达了一会儿。
武大家左手边是一家糕点铺子，右手边原来是开了一家小饭馆，小饭馆去年年底关门了，铺子就一直关着，也没有人住。
根据案卷记载，左右邻居的情况也都正常，并未发现可疑之处。
中午，快吃午饭的时候，王遇贵准备再去武大家门前转转。
刚走到美食街巷口，就闻到了一阵香味，
是卤菜味！
王遇贵嗅着香味往前走，刚走到武大的烧饼铺子前。
突然，蔡老板热情地冲王遇贵打招呼道：“呀，小王画师，你这是去哪呀？”
“不会又是来我家吃馄饨烧饼的吧？哈哈！”
“哈哈，蔡老板，说笑了，我呀，刚走到路口，就闻到一阵肉香味，闻起来好像是盐水鸭的味道呢！”王遇贵笑着上前跟蔡老板攀谈
中午这会儿，蔡记店里客人不多，看起来不忙。
蔡老板还没说话，他老娘在店里听到了，出来笑道：“小王画师呀，你闻岔了，哪是什么盐水鸭呀”
“是盐水鹅的香味，那，你看，就是前面那家杨记盐水鹅”
“他家卖的盐水鹅，味道很不错的，老远就能闻到鹅肉香味！”
蔡老板老娘说着看了看王遇贵：“小王画师，你不会没有吃过杨记的盐水鹅吧？”
“他家盐水鹅在城里都是数得上的好吃，好多人来买呢！”
“是吗？我是没去买过，平时都是我娘出来买菜，我们家很少吃鹅的”王遇贵不好意思地笑了笑
蔡老板听了道：“是呀，是呀，杨记的盐水鹅虽然味道不错，可是也贵呀！”
“小王画师，别说你了，我们店跟他家斜对面，我们也很少买”
“哈哈，是呀，他家鹅好吃是好吃，就是贵了些”蔡老板的老娘也笑了
王遇贵朝前面杨记看了看，店面不大，在武大家隔壁的隔壁，门前买鹅的人还不少呢！
王遇贵笑了笑，问：“这杨记的杨老板是不是不住店里呀？”
“我早上来吃馄饨的时候，看到他家店门是关着的呢”
“是呀，他家这个店面挺小的，他家在别处还有个住家的宅子呢”
“平时呀，他们一家人不住在店里，盐水鹅也是从家里做好了，中午直接拿过来卖的”
“他们卖卤菜的，都是中午才开市的”蔡老板笑道
王遇贵听了点了点头：“难怪很少看到这个杨老板！”
“哈哈，人家小杨挺忙的，每天要忙着杀鹅，做鹅，得了空，还要帮人修修房子，赚些钱呢”蔡老板的老娘笑道
王遇贵听了，忙问：“怎么这杨老板，还会修房子吗？”
“是呀，这小杨原来是个瓦匠，娶了他媳妇后，才开始卖盐水鹅的”
“听说，她媳妇家就是专门做盐水鹅生意的，他娶了媳妇，得了方子，这才改行的！”
“也该他要发财，盐水鹅生意还真做起来了呢，虽说店不大，生意好呀！”蔡老板的老娘很健谈
哦，看来这个杨老板还是个有故事的人呀！
王遇贵听着挺感兴趣的，忙又问：“蔡大娘，你咋知道的这么清楚？”