苏娘子还以为自己听错了。
“拿猪油做什么?”
“做香皂啊!”
她一脸诧异地问道:“猪油做香皂?”
苏娘子可是家里除了晁冷和小A之外,第一个使用香皂的人。
她是非常清楚香皂的清洁作用的。
没想到,去污力这么强的东西,竟然是猪油做的?
不止是苏娘子,在场的除了穿过来的三人,都非常惊讶。
折白离在惊讶之余,更多的是好奇。
香皂竟然是猪油做的,太不可思议了!
用油脂做出来的东西,竟然能洗去油腻,这是怎么做到的?
晁冷边示范,边给他们讲解。
“猪油放在锅里加热融化,融化后再稍微加热即可,碱水也加热到不烫人的温度,然后把碱水慢慢加入到猪油中,小火加热,并不断的搅拌……”
没有温度计,油温和碱水的温度,只能凭感觉和经验了。
“搅拌到这样的稠度,再加入香料精油,充分搅拌均匀……”晁冷说着,拿出一个小瓷瓶,往皂液里加了些木香花精油。
可惜本地季节不对,加上大旱,鲜花太少,没法提取精油。
木香花精油,还是她在南越采集的木香花蒸馏的。
她还移栽了一棵木香花种在空间里。
“搅拌好的溶液倒入模具中,等它自然凝固,这个过程差不多需要一天一夜,凝固后的香皂切成块状,放在通风干燥的地方晾晒一个月,就可以了。”
苏娘子指着模具里的皂液问道:“这样就可以了?”
这个工序貌似也不难,就是搅拌起来很花时间,这得有半个时辰了吧。
“是啊,都记住了吗?是不是很简单?”
“阿九,你是如何想到的?这其中的原理是什么?”折白离问道。
他是个求知欲很强的人,遇事善于思考。
遇到这种新事物,难免想刨根究底。
“这不是我想出来的,我也是学来的。”
记得以前她看到一个趣味故事:相传在埃及王宫,一次盛大的宴会上,有一名小厨师不小心将羊油洒在了灶灰中,他将混合了炭灰的羊油处理掉之后,用清水洗手时,惊奇地发现,手上顽固的油渍竟然清洗得十分干净。
由此发明了肥皂,并传播开来。
对这个故事的真实性,晁冷持保留看法。
因为草木灰含碱量低,与羊油起的皂化反应,去污力能不能达到那种效果,真的很难说。
她初中时就做过试验,用草木灰和猪油制成的肥皂,皂化反应不充分,基本没有去污力。
还记得当时,最后的生成物,黑乎乎的一坨,反而洗她一手油腻腻的黑灰。
她再次试验的时候,添加了纯碱,才制成了真正的肥皂。
“这其中的原理……”晁冷想了下,才说道:“油脂中有一种物质叫脂肪酸,可与苛性碱产生一种反应,而这种反应的生成物,有和皂荚一样的去污作用,因此也叫做皂化反应。”
“简单的说,碱和油脂能发生反应,生成物就是皂。”
折白离的神色思索,嘴唇微动,好似在记忆和消化这样的知识。
几秒后,他抬头看向她,问道:“你刚才说的是油脂,而不是猪油,那是不是植物油脂也可以?”
晁冷冲他竖起大拇指,聪明人就很容易触类旁通。
“你说的对,植物油脂也可以,但最好是和动物油混合使用。接下来,我们就用大豆油来试做一次。”
之前小A在苏娘子的院子里做了简易的木榨,这些天来,一直在持续榨油,目前手头有不少花生油和黄豆油储备。
“铁子哥,你去厨房搬一大坛豆油来。”
“好嘞!”
李铁爽快地应了一声,跑到前院的厨房,很快抱回来一坛子油。