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第75章 开干(2 / 2)

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看着地上趴着一动不动的鸡,李菲菲在心里默念了句:哦弥陀佛,一路走好......

热水烧好后便开始一遍遍的浇灌在鸡身上,几人便开始拔毛,开始还挺解压的,一撮一把,一撮一把的鸡毛,后面那些小毛却很是费劲,特别是鸡头和鸡翅膀。

杀鸡拔毛破腹几人花费了小半个时辰,李菲菲把两只鸡的内脏交给了春花,剩下的人便开始把鸡胸肉切下来,把切下来的鸡胸肉在洗一遍,洗干净后把其切碎用刀剁成泥状。

接着把切好的鸡胸肉泥装入碗中,加入调味料搅拌均匀,搅拌均匀后顺着一个方向用力的搅打,直至鸡肉馅上浮起胶。

拌好的鸡肉馅盖好盖子,放置阴凉处腌制一个时辰左右,使其更好的入味。

腌制好的肉馅放在之前买好的油纸中间,把油纸折上来盖住鸡肉馅,再取来擀面杖用力的把肉馅擀开擀薄擀紧实。

擀好后便可以把它放入烤炉内进行烤制,不过烤炉要提前预热好后再把擀好的鸡肉铺放入烤炉内进行烤制,用中火烤制一炷香时间,然后取出刷上调好的秘制酱料,在撒些芝麻粒,撒完接着放入烤炉用小火烤一盏茶便可取出,切成小块进行食用了。

完工后太阳都下山了,几人品尝了一下,其实烤的时候便闻到了香香的肉味,很是馋人。

‘哇,真好吃,好香啊,越嚼越香,就是这量太少了,还费劲。对了,娘,我们这边是做成功了嘛?’

李菲菲吃了一块,感觉味道好极了,觉得好似比自己在现代吃的还好吃是怎么回事呢?

‘是啊,成功了,这次还真是顺利啊,一次就搞定。’

几个小孩也是吃的津津有味,边吃还忍不住一个劲的说好好吃之类的。李菲菲看着眼前的这些人都一致打出了好评,也很是开心。

看着时间不早了,差不多了要准备晚饭了,便收拾了下吃饭,开始做晚饭了。

吃完晚饭,何大山,何二江几人在屋内闲谈的时候,李菲菲便把做好的鸡肉脯拿了出来,给大家品尝,吃后又获得了一致的好评。

李菲菲便把自己的想法说了出来。

‘我想在镇子上开个零食铺子,就卖些鸡肉铺,猪肉铺,卤食,之类的各类零食。’

‘零食铺子?是和点心铺子一样的嘛?’

何大山听了零食铺子后便联想到了点心铺子,都是卖提前做好的食物。

‘类似,却也不全是,零食里面包含点心,却不止点心,还有其他的吃食和饮品之类的,明天开始我会慢慢试着做做其他零食,到时候我们再在工坊内划出一块位置来量产。’

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