听完赵大江的话后，赵婉禾想了，说道：“大哥，一会我教你做一道叫做挂霜花生的小吃。你学会了可以拿去卖，这样也能多点收入。”
既然小龙有这个读书的时候天赋，那自己就再帮他一把。赵大河他们那一房靠着五香瓜子和五十花生，每年都能赚个六七十两银子，相比起来赵大江他们夫妻俩的确少了点！
赵大江听到赵婉禾的话后说道：“小妹，我不是这个意思。”
他可不想让小妹误会自己在她面前说这些是想要什么好处，毕竟小妹对自家的帮助已经够多了！
赵婉禾笑着说道：“大哥你不用着急，我教你们做挂霜花生是为了小龙的前途考虑，可不是为了你们。”
赵父说道：“大江，既然是为了小龙的前途，你就不要拒绝婉禾的好意了。”
接着赵父对小龙说道：“小龙，你可要把你小姑姑对你的好记在心里，千万不能辜负了你小姑姑的对你的期望啊！”
小龙点了点头说道：“我知道了，爷爷。”
然后对着赵婉禾说道：“谢谢小姑姑，小姑姑你放心，我一定不会让你失望的！”
小龙今年已经十一岁了，自然知道自己能够去私塾读书，赵婉禾这个小姑姑可以说是功不可没。
赵大河夫妻俩听到赵婉禾要教给赵大江他们一道新鲜的小吃，心里也没多大的意见。让赵婉禾帮着赵大江多赚点银子，总好过让赵父偷偷把他们那房的银子拿去接济赵大江好！
赵婉禾让红鄂去十八里铺买了一些蔗糖和花生回来，这都是做挂霜花生要用到的东西。
蔗糖虽然不如白糖甜和白净，但是比白糖便宜，雪花生不能卖的太贵，自然在原材料上也要能省则省！
吃过午饭后，赵婉禾开始教柳青红做挂霜花生。这次她让红鄂买了十斤花生回来，为的就是能多做一些，这样可以留着上京的路上当零嘴吃。
做挂霜花生十分简单，先用小火把花生米焙熟。炒到花生轻微脱皮后盛出备用，接着在锅里放入蔗糖和水，等锅里的蔗糖水熬浓稠后加入焙熟的花生。
把花生米倒进锅里后快速翻炒，等每颗花生都挂上糖霜后就可以把火熄灭，接着倒入一点细白面弄的糊糊继续翻炒一会儿，等锅里的花生没有粘连结块了就可以出锅了！
做好的挂霜花生一个个身上裹上了厚厚一层糖，盛在盘子里发出香甜的气味。
没等挂霜花生凉透，赵父他们就忍不住一人捏了一颗丢进嘴里细细品尝起来，又香又甜，简直太好吃了。
赵婉禾也尝了几个，这味道虽是比不上前世那么正宗，但是放在零食缺乏的古代，这样的好东西绝对不会发愁卖不出去！
包氏拿起一颗花生说道：“裹了这么多糖霜，白白胖胖的，吃起来又甜又香，这颜色可不就跟挂了霜一样，难怪叫挂霜花生呢。”
赵母有些担心的问道：“这挂霜花生是好吃，可是做挂霜花生用的蔗糖也不便宜，该卖多少钱一斤才行？”
赵婉禾想了想说道：“就卖二十五文钱一斤，你们可以拿去问问八方货栈的方老板，或者拿去县城的望江楼问问，就说是我让你们去的。”
蔗糖五十文钱一斤，加上花生米和面粉，一斤挂霜花生的成本大概就要差不多二十文钱了，所以卖二十五文钱不算贵。
望江楼也有饭前小吃，多了这挂霜花生，只会让他们多一样特色小吃，这对李掌柜也是有利无害的！