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第34章 你是真正的宝藏。(下)(1 / 2)

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高森不乏爱慕者,两个人一起进食堂,苍嘉而便成了注目礼频繁致意的目标。高森似笑非笑的眼神把场间扫了一遍,那些视线便都收了回去。

二楼餐厅专门为异地异国的学生开思乡小灶,有几位厨师手艺顶尖,常有热爱美食的学生在这里享受味蕾的快乐。苍嘉来过一次,以为所谓的隐藏菜单是哪位厨师的私房菜,却没料到这位厨师居然是高森本人。

他有一个单独的流理台,人往那里一站,就仿佛一位悠闲的舞者,预备在有限的空间里呈现趣味与美感并存的作品。

“临时过来,只能用现有的食材将就一下。”他蹲身打开嵌在流理台一侧的小冰箱看了看,抬头笑嘻嘻地望着她,“做个鲜虾豆腐煲,再来个蔬果沙拉,混搭一下?鲜虾豆腐煲最近才学的,有点像巴斯克炖鸡,但简单得多。”

“我都可以。”苍嘉而坐到一旁的餐桌前,看他从流理台下提出一大桶纯净水,往玻璃扎啤壶里倒了半壶,又从冰箱拿出柠檬洗净切了两片投入壶里,再倒了一杯水,送到她手边。

“要是饿的话,这里有甜点,可以先垫一垫肚子。”他又从冰箱拿出一块只比乒乓球大一点点的黑巧慕斯,揭掉上面的透明盖子,再搁一片小叉子,端到她桌上,“中午做的,还算新鲜。”

“谢谢。”苍嘉而朝他微笑。

他做了个“为女士服务”的绅士动作:“大约半小时,不会让你等太久。吃辣么?”

“微辣。”苍嘉而答。

他了然地点头,回到流理台开始做晚餐。先洗米煮饭,再洗金针菇、羽衣甘蓝、葱、虾,然后剥蒜头,取虾仁。

黑虎虾去壳开背,挑虾线,他的动作看着慢条斯理,却非常利落没有多余的步骤,起落间甚至带着某种节奏感,只一会儿就把十只虾都处理干净了。

虾腌好,他洗手擦干,拿出三条玉子豆腐切成两指宽的小块,扔进另一个装满淀粉的袋子里轻轻摇晃,与此同时另一只手已经在打火热锅倒油。等油温稍微上去,裹好淀粉的豆腐也刚好可以下锅开始煎。

豆腐在小火上煎着,他往电热水壶里倒了一壶纯净水烧上,阵地又换到了菜板。一刀给金针菇去根,把要食用的部分散开,铺到待用的砂煲里,再找出几颗干红椒切小段,然后快速地切葱花、剁蒜末。

他哼着不知名的曲子,手上忙着这些,还能分心去照管煎着的豆腐,拿夹子给它们翻面。等配菜全备好,豆腐也煎得两面金黄,静待出锅。

豆腐块被夹到砂煲里铺着的金针菇上,围成一圈,跟着是腌好的虾仁被下到油锅里,没两分钟卷曲变色,也被迅速夹入砂煲里,围在豆腐中间。

两勺番茄酱、两勺蚝油、两勺生抽、两勺蒜末、一勺糖,依次落到砂煲里,电热水壶刚烧好的水一点点没过全部食材。砂煲替换了炒锅,被放置在无声燃烧的火焰上,等待沸腾。

“嘀嘀。”米饭煮好,提示音响起。

苍嘉而支着下巴静静欣赏这行云流水的过程。

他不是厨师,而是艺术家,正在完成一个即兴作品,那胸有成竹沉浸其中的模样,透出一种闲庭信步般的潇洒。

高森十分投入,并没有留意苍嘉而的目光。他换了菜板和刀,戴上一双贴肤的薄手套,把沥水后的羽衣甘蓝撕碎铺在沙拉碗里,又从冰箱拿出一颗黄桃洗净,切成小丁,放进烤箱叮了一分钟。烤黄桃的时候,他从流理台底下翻出两小包混合果干,挑出坚果扔进沙拉碗,把剩下的葡萄干放进还剩了些温水的电热水壶,往里滴了几滴醋,再摁下开关。

黄桃烤好,倒进沙拉碗;葡萄干煮软,被留在一只大滤勺里,最后也散落到沙拉碗中。

这边准备好,那边虾仁豆腐煲也关了火。砂煲盖一揭,香气扑鼻而来,干红椒和葱花撒上去,一锅浓郁有了点缀,变得更加诱人。

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