狗儿正愁搞活动没有噱头，方维信就送来一个。
于是姜氏竹筒饭全城宣传：为庆祝老客户考中秀才，姜氏竹筒饭店庆三天，三天里油焖大虾免费吃，邀请全城百姓来沾秀才公的喜气。
这个宣传戳中了百姓的心，姜氏竹筒饭有学生餐他们都是知道的，所以也没人怀疑宣传的真实性，这么多学子天天来吃饭，怎么不能有一、两个考中秀才？
至于这位客人和姜氏竹筒饭的关系，为什么客户考中秀才，姜氏竹筒饭却要搞店庆，就没人深究了。
免费的菜谁不吃？何况还能沾到秀才公的喜气，这简直是天上掉馅饼啊！
店庆当天，狗儿早早地起来跟着大牛他们一起忙活，姜颜在东山县从没做过油焖大虾，所以大牛他们不会。
狗儿让大牛他们把虾洗净、挑出虾线，这几十筐大虾都是他们跟附近村子的小孩收的，五十只虾一文钱，孩子们去河里捞一天，就能赚十多文。
孩子们赚零花钱赚得很愉快，姜氏竹筒饭低价收虾收得也很愉快，东山县境内的虾可遭了殃，差点被捞绝户了。
狗儿挽起袖子，让大牛他们“看好了”，然后就开始演示油焖大虾的制作方法。
他在锅里倒了多多的油，按照一般菜的命名规则，菜名往往就是主料，所以油焖大虾的精髓就是油要足，才能香、才好吃。
油热后下入大量的葱、姜、蒜炒香，这哥仨不愧是金牌组合，一下锅就有一股霸道的香气飘出来，比肉味都不差什么。
紧接着，狗儿把一筐大虾倒进去翻炒，炒至变色，就可以倒料汁进行“焖”的步骤了。
料汁的配方很简单：一大勺酱油、多半勺香醋、少许糖，再加一些番茄酱，用清水调匀即可。
现在没有成品的番茄酱，狗儿就用做番茄火锅底料的方法炒了一些番茄沙，酸味一样很足。
狗儿盖上锅盖，再焖一盏茶的工夫，油焖大虾就可以出锅了。
别看这道菜的制作方法简单，但是味道却非常好，是受到大众普遍喜爱的一道菜。
袅袅的白汽带着油焖大虾的香味从姜氏竹筒饭溢出去，把一条街都笼罩在香气之下，引得无数路人驻足，纷纷讨论：
“姜氏竹筒饭虽然变贵了，但是不得不说，他家是真的好吃。”
“不知道他家今天又做了什么好吃的，这种香味我好像从来没闻到过。”
“哎呀，这个不会就是店庆免费吃的那个油焖大虾吧！”
“没准真是，我就说，考中秀才这么大的喜事，要庆祝，肯定得吃点好的。”
“这么香的东西真免费吃？那我可得来吃三天，说我脸皮厚我也要来！”
……
还没等姜氏竹筒饭开门，外头已经里三层外三层地围了不少人，都等着尝尝油焖大虾的味道，也沾沾秀才公的喜气。
好不容易等到姜氏竹筒饭开门，客人一窝蜂地涌进来，大牛看到这种盛况，差点哭出来。
自从他被刘记食肆的人忽悠涨价，姜氏竹筒饭里就没见过这么多客人。
客人们寻着香味看过去，油亮亮、红艳艳的油焖大虾就放在一个深深的大木桶里，支着一双圆圆黑黑的眼珠，等着他们来品尝。
“油焖大虾免费吃，是真的吗？”
狗儿看到这么多人，也十分欣慰，他高声说：“从今日开始，三日内，只要是进店用餐的客人，都可以免费享用油焖大虾。
能吃多少都可以，油焖大虾管够！”
又有人问：“我买一份两素的饭，油焖大虾也可以想吃多少吃多少吗？”
狗儿郑重承诺，“只要是进店用餐的客人，油焖大虾都管够吃，哪怕只买一块糕，也可以畅吃油焖大虾！”