撷翠楼打出了御菜的招牌，百两银子卖一道开水白菜。
虽然开水白菜的做法比较复杂，但是一百两银子一道菜也无异于是抢钱。
实际上姜颜也确实是在抢钱，抢那些有钱人的钱。反正他们愿意当这个冤大头，那姜颜还能拦着不成？
一百两银子一道菜的消息传出去，整个京城都沸腾了。
“难道这菜是金子做的？”
“一百两银子一道菜，就是哗众取宠，我坚决不会去吃！”
“哈哈哈，你就是想去吃，也没有这一百两银子的闲钱啊。”
……
有话题度就会有流量，有流量就能赚到钱，这是颠扑不破的真理，也是姜颜屡试不爽的套路。
果然，讨论度越高，人们对这道开水白菜就越好奇，而且从宫门王府里传出消息，昭徽公主除夕宴上给皇帝献的菜就是这道开水白菜！
昭徽公主是何等尊贵？她都把开水白菜当个宝，巴巴地献给皇帝，可见这道菜确实有可取之处。
于是京城里的权贵、富商争先恐后地来到撷翠楼，想要一探究竟。
姜颜之所以把这家酒楼取名叫“撷翠”，是因为这家店的卖点就是冬天里能吃到新鲜蔬菜。
菜单一拿上来，食客们都傻了眼。
开水白菜、上汤娃娃菜、清炒油麦菜、火爆大头菜、豆芽炒韭菜、蒜蓉生菜……
贵的全是素菜，而且一个比一个绿。
肉菜在这里反倒成了陪衬，价格比青菜低了好几倍。
“你们酒楼里卖的这些菜，是就叫这个名啊，还是真是这些菜？”
客人这话说得不清不楚，服务员却立马会意，“开水白菜就是用新鲜的大白菜做的，上汤娃娃菜就是用新鲜的娃娃菜做的，其他菜也是如此。”
“这可是冬天！”客人不敢相信。
服务员微笑：“眼见为实、耳听为虚，客人如果不信的话，可以点一份试试。
我们酒楼承诺货真价实，绝不虚假营销，假一赔十，客人大可放心。”
客人听她这么说，便道：“给我来一份清炒油麦菜、蒜蓉生菜，哦对，还有开水白菜，让我也尝尝御菜是个什么滋味！”
国宴菜是姜颜手握的底牌，除了狗儿之外不肯轻易教给别人。
但是其他的菜就很家常了，没什么不能教的，反正别人学会了也没用，他们会炒菜、不能在冬天搞到新鲜的食材也白搭。
所以几个厨师在大厨房忙活客人点的其他菜，姜颜自己在小厨房做压轴的开水白菜。
撷翠楼开业第一天，生意爆满，直接收割白银万两。
姜颜感叹，这钱可真好赚，比在股市割韭菜来钱还快呢！
……