张灵儿先预热了铁锅,然后往锅里倒入一点猪油后迅速把切好块的野鸡倒进去,大火翻炒了一会又加入清水,盖上锅盖,大火把水烧开后把野鸡肉和汤一起倒入了事先准备好的瓦锅里,小火慢炖了一个小时后加入清洗好的野生菌菇后再慢炖了10分钟后加入一点粗盐就可以出锅了。此时整个厨房都飘出来一股浓郁的野生菌菇鸡汤的鲜味,充斥着大家的鼻腔,让围观的人口水都快要流下来了,掌柜的迫不及待的给自己装了一碗鸡汤忍不住先尝了一口,就这一口味蕾给彻底折服,这真的是太好喝了,想不到野鸡汤还可以和菌菇一起炖来喝,做法也简单,味道还居然这么好,这简直就是最佳搭配呀!
掌柜的激动得当场就把剩下的几斤野生菌菇全买下来,叫来厨房管事的一称刚好还有4.8斤,一斤给12文钱,57.6文钱直接给58文钱,野兔9.6斤,按照65文一斤的价格算,给了624文,一起是682文,还和她说好了以后还有菌菇或者野味都可以直接送过来。
没想到这么顺利,两父女高兴坏了,把铜板收好,背好背篓后就准备走了,现在时间已经十一点多了,刚好赶到镇门口停牛车的地方准备搭牛车回村里。
到了停放牛车的地方一看差不多满了,幸好陈婆子提前给他们占了位置,这下挤挤刚好坐的下。
刚坐上牛车,黄婆子就不乐意的道“哎哟,我说张大山,你背篓里面背着什么呢这么臭?”
张大山不好意思的说道“买了一点猪下水回去煮了打打牙祭!”
“什么?猪下水?大山啊,这猪下水我们从来都不吃的,连狗都不吃的东西,你家不是已经穷到这个地步了吧?”黄婆子阴阳怪气的说道。
这话陈婆子就不乐意听了,马上怼了回去,“我说黄婆子,你是不是今天没刷牙?我就说你嘴巴怎么这么臭呢,一天天的说的不是人话,这么讨人厌呢?猪下水怎么了,又不吃你家的不喝你家的,说的好像你很有钱似的。”
“我说两句怎么了,都是一起坐车的,他买这么臭的东西都熏到我们了,我还不能说了。”但是牛车上还真的没人说,这年代家家户户的日子都不好过,猪下水怎么了,煮熟了也是一口荤腥,也是可以打打牙祭的。
看到没人理她,张婆子也就闭口不说话了。赶牛车的张爷爷看到人都齐了,就抽了水牛一下,车子就慢悠悠的走了。
约莫半小时就回到了村口,张大山和张灵儿背着背篓往家里走去,也没再管黄婆子。