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第135章 野枇杷膏和枇杷果酱(2 / 2)

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将去掉果核的野枇杷果肉放进装满清水的盆里浸泡着,防止果肉氧化变黑。

几人分工合作,倒是也很快的就把枇杷果肉都给剥了出来,刚好这时候锅里的枇杷叶水也熬好了。

把熬好的枇杷水倒了出来在干净的盆子里,过滤几遍,把里面的杂质都给过滤掉,放在一边备用。

大双把剥好的枇杷果肉从清水里捞了出来,放进清洗干净并且消毒好的大锅里面,放1\/3锅果肉后加入适量的冰糖,然后继续加入1\/3的果肉,再继续加入适量的冰糖,然后倒入刚刚过滤好的枇杷叶水。

大火烧开,然后转小火慢熬,边熬边用铲子把枇杷果肉压烂,并且时不时的搅拌均匀,这样可以使冰糖快速的融化掉,而且也能更均匀,然后盖上锅盖,再转中火慢熬约莫一个时辰,等到差不多的时候,再用铲子继续把剩下的小果肉压碎它,肉压得越碎越好,压完后继续盖上盖子中火熬制,一直熬到水分差不多要干的时候,张灵儿让大双把提前从空间里拿出来的川贝粉加了进去,并且不断的用铲子搅拌均匀,这个时候一定不能停,要不停的搅拌熬制,一直到把水分完全煮干,把枇杷膏熬至浓稠,熬至浓稠后就可以停火了。

而这边的小双则负责熬枇杷果酱,枇杷果酱的方法其实和熬枇杷膏的方法差不多,只是把枇杷叶水换为清水,不用加入川贝粉而已。

张灵儿看着锅里的枇杷膏和枇杷果酱,满意的点了点头。

让大双小双分别把熬好的枇杷膏和枇杷果酱放在一旁,等待枇杷膏自然晾凉就可以装进消毒好的罐子里了。

张灵儿看着面前精美的罐子,不得不再次感叹自家二叔眼光可是真好,好的产品,还得配上好的包装才是王道。

她只是大概的说了下,连罐子的设计图都没画,他就能找到手艺这么好的艺人做了这么精美的罐子,看来这年代这点还是好的,手工了得的艺人也是很多,看来后面的洗发水瓶子也可以找这个艺人订做就行。

“孙女,这枇杷膏和枇杷果酱这就算熬好了?”张老太看着锅里那两大锅的枇杷膏和枇杷果酱,有些好奇。

“是的呀奶奶,一会您就能拿些泡水来尝尝,秋风起,这喉咙就容易不舒服,刚好喝点枇杷膏水润润嗓子。”张灵儿笑眯眯的看着自家奶奶,轻声道。

旁边的张老爷子听到孙女这样说,也是充满了期待,他可是也想尝尝,这没人要的沙果,熬出来的枇杷膏是咋样的!

孙女可是说了,这枇杷膏和枇杷果酱一小罐就可以卖很高的价格。

而且孙女还留了一些枇杷果核出来,准备培植果苗,到时候家里不是又增加了一门营生了吗?

自家宝贝孙女就是厉害!

张老爷子一脸慈爱的看着面前的孙女,果然,自家孙女真是哪哪都好!

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