姜瑶拿着空碗回厨房了，姜阿爹也吃饱了，起身整理摆摊车，先把大釜里的肥肠捞出放在空的陶锅里，猪蹄也捞出放进去，海带、花生、藕片装在托盘里，上面盖上竹帘。
装卤鸭的陶锅也要带上，清油、花椒油带一罐、芝麻花生黄豆酱也带一罐、葱段带两斤，再提两桶清水，还有炉子、炒锅和柴，东西不少，要老驴帮忙拉一趟。
当天空只剩下最后一抹晚霞时，姜家的摊车出了门，姜阿爹赶着驴车走在前面，姜瑶、姜研推着车在后面。
“娘，姜诚他姐出来了。”
“出来啦出来啦，阿奶你快出来，姜诚他爹要出去摆摊了。”
“阿娘，你快一点过来买。”
巷子里“轰”的一下嘈杂起来，被小孩拉出来的妇人表情无奈，跟姜瑶她们说：“不好意思，他们肚子里的馋虫犯了。”
“小娘子给我称三斤炸小鱼条，一斤卤肥肠。”
“我要两斤炸小鱼。”
“我要一斤肥肠、一个猪蹄。”
见巷子里的小孩目光火热地看着她们，姜阿爹和姜瑶都停下车子，就在巷子里给他们切肥肠、称炸鱼。
一路走一路卖，等出了巷子，一盆炸鱼卖了一半。
出了巷子，长青街灯光明亮，宛如早市，摆摊的、逛街的人声鼎沸。
两姐妹把摆摊车推到黄掌柜酒肆门外时，姜阿爹已经快一步到了，桌椅摆好了，正在给炉子点火。
烧大火，把装卤鸭的陶锅架在火上，本就温热的酱汁慢慢沸腾起来，浓郁甜酱鸭肉香味飘了出来。
和爆炒肥肠的香辣味不同，这种香味给人感觉是温柔厚重，浓郁饱满。
卤鸭在红色的灯光照射下颜色更加红亮，皮肉油润紧致，看着很是诱人。
姜瑶不断用勺子舀起酱汁淋在鸭上面，旁边买肥肠的和路过的人闻到香味好奇地凑过来，“这是鸭子，闻着好香好香。”
姜瑶边收汁边说道：“对，是卤鸭，入口鲜嫩香甜，酥烂入味。一斤五十文，可以买一整只，也可以切开称斤买。”
食客：“小娘子，五十文不便宜啊”
姜瑶笑着说：“这是江南卤鸭，口味绝对是正宗的。况且鸭肉具有滋阴养颜、补气补血，清理身体内的热毒，食用能清热去火，特别适合食用。
我这鸭本身买的也不便宜，酱汁用的调料更是贵重，煮的时候没有放一滴水，成本就要占一半多。
就是因为成本太高，只准备两只，卖完就没有了。各位大哥买一盘回去，不管是宴请贵客还是一家人吃都是非常好的。”
“给切半只，卤肥和藕片、花生、猪蹄、炸鱼也各一斤。”
站在前面的一个小少年立马接过话，这个小少年正是唐毅的儿子唐安。
唐毅很喜欢吃姜家卖的吃食，唐安现在每天早晚都会来姜家摊子买吃食回去给他阿爹吃。他阿爹现在精神好了很多，不再一整天待在房间里，会出来和他们说说话，也会笑了，就是人还是很消瘦，大夫说要好好调养。