黑色淡去，天色逐渐放亮。
姜瑶站在门口看着街道两边的商铺一点点显露出来，心想这种日子也不错。
“姜小娘子，肉送来了。”
“好。”
猪肉佬迎着晨曦赶着驴车过来，下车帮忙把肉和排骨搬进厨房。
“今儿猪蹄有多的，给你们带了大半筐过来。
肉粽给我留两串，晚点我家小子过来取。”
“行。”姜阿爹边应着边从钱匣子里拿出银钱付了账。
肉来了，姜瑶便回厨房准备炒粽子的馅料。
肉筐里有猪肝，姜瑶想了想，拿出一叶出来，冲洗干净后切片泡上水，瘦肉片也切一些，打算一会煮锅猪肝瘦肉粥。
当东边出现第一缕火红色的光时，沉睡的人醒了，精神抖擞的从紧闭的门扉后面出来，人声打破一夜的沉寂，街头巷尾又热闹起来。
主灶上的粽子熟了，整间食肆都是浓郁的肉粽香味，香味顺着敞开的门窗飘到街上，路过的人闻到香味忍不住看了过来。
四百个粽子都包好，就等着入锅煮了。
大家都停下了手上的活，齐齐呼了口气，忙碌了两个多时辰，又太早起床，厨房里的人都是又困又累。
炉子上的米粥开了花，放两片姜片进去一起熬煮。
片刻后，粥浓稠了，下入腌好后的猪肝瘦肉片，搅开再下入细盐，等粥滚上两滚，撒上芫荽叶，透明的白色光芒在米粥里流转。
“吃饭了。”姜瑶喊道，这锅粥她放了一点修复异能进去。
“好。”
一碗粥喝完，大家的手臂酸痛和身体的疲惫感慢慢消散了。
“明日有赛龙舟咱们要去河边摆摊吗？”饭后，姜阿娘问道。
“我都可以，看你们想不想去。”姜阿爹回道。
“瑶瑶，你呢？想去吗？”
姜瑶想了想说，“不去了吧，咱们正常开店就好了，去了中午的饭就做不过来。”
“好，那就不去了。”
早食吃完，元气也恢复了，没人偷闲，大家继续回厨房，煮粽子、洗菜洗肉杀鱼，又是一轮的忙碌。
…
天色微暗，摆摊的小贩支起灯笼，清淡的食物香气在火舌的炙烤下冒了出来。
长青街上，一群小孩拿着钵碗，围在姜直的摊子前捧场。
看着他拿着一个比他们头大的钵，夹入莹白透亮的凉皮。
这些小孩就会哇一声。
再看到他夹起胡瓜丝、绿豆芽和面筋块进去，又舀了一小勺炸黄豆进去，就有小孩喊道，“姜二哥，我喜欢吃炸黄豆，你多给我一勺。”
“我也喜欢吃。”
“行，都多给你们一勺。”
姜直边说边麻利地往大钵里继续加芫荽和料汁、酱料，然后快速搅拌起来，最后倒在他们手上的碗里。
送走了一群小客人，姜直收拾下台面，又开始吆喝道：“爽滑顺口，莹白透亮又劲道的凉皮，
秘制酱汁凉拌的，京城独属一份，大哥，要不要买一份尝尝？天气热吃这个正好。”