说话的声音都带着浓浓的喜悦。唐代的养猪业已经较为普及，猪肉也是百姓主要的肉食来源。虽然阉猪技术早已成熟，但猪肉多少还会留有少许猪骚气极难去除，因此往往会在烹制猪肉时加入大量的香料来掩盖猪骚气，古晟一开始并未闻出肉味是猪肉味就是因为此。
不用想就知道又是沈千整出来的，正巧他们正在吃午饭。
“老沈，不错啊，吃上肉了！”
“东家，那可都是您的功劳，书上说了，人体需要适时补充蛋白质来提高免疫力，而肉食是蛋白质的主要来源。为了广大庄民不生病少生病，我自作主张加了仓，这是目前承受范围内的加餐，您放心吧。”
沈千自从读过东家给的书籍后，大开智慧之门，丰富了知识，并且在条件允许的情况下尽量落实、应用这些知识。这当然是古晟的意愿，沈千执行的很不错，他很想夸他，但怕他骄傲，于是闭口不再提他的成就。
“这猪是买来的吗？”
“回东家，当然是买来的，咱们建庄不过月余，怎么也不可能养的熟猪吧，至少得一年呢。”
古晟怔愣了一下，倒是自己欠考虑了。
“我是问你从哪买的。”打死不承认自己问这种弱智问题，这该死傲娇。
“哦！是从临村买的，每次两头，四百多斤肉，十两银子，差不多人均二两肉，大家吃的开心，都感谢东家的馈赠呢！”
猪肉作为'低贱肉'，价格比不上牛羊肉，但也不是一般人家能消费的起的。一斤差不多二十五文钱，以宝安县百姓的年收入，一户五口之家一年不吃不喝也只能买两头猪而已。
大唐的佃户一般会一年养个一两头的猪卖了增加收入，因此能从村里买到整猪并不稀奇。甚至有些县里的衙门也会养个几百上千头猪增加财政收入。
是不是可以考虑一下搞养殖业呢。庄子周边可是有不少能喂猪的猪草，村里的养猪户基本都是喂这种草，可以先养个几百头试试水。以后如果扩大养殖，可以种番薯做猪食，他可是记得游轮里有卖烤番薯还有炸薯条、红薯糕这些小吃，船上肯定有生的红薯存在，到时候拿出来直接种，你能解决粮食问题，又可以拿来喂猪。
“老沈，你安排一下，咱们自己养猪，规划一块地建猪舍，先养他个500头。”
“东家，我正有此意，咱们想到一块了啊！不仅养猪，我还想养鸡鸭、养牛羊呢！”
沈千喜上眉梢，他正考虑怎么开口提这件事，没想到东家也有这个考虑。他从古晟给他的书里看到不少养殖的技术，不怪他野，养一种就不得了了，还想畜禽通吃，实在是看过养殖技术后心痒难耐，恨不得立刻去实施。
“这可是个大工程，不亚于庄园的基础建设。咱们也是第一次接触，先各养个几百只窥窥门径，等有了经验再逐步扩大规模。这样，我们划块地规划一下，作为专门的养殖区，对应的畜禽屋舍建设必须严格把控质量，还有饲料的制备，畜舍的管理，种猪的培育等等，所涉及的可不少，得成立一个养殖部门，专门运营，相关的人才培养和筛选工作你必须亲自督办。怎么样，有问题吗？”
沈千自然了解过养殖方面涉及的事项，心中早就有了预案，当即就信誓旦旦的接下这个活。
谢雪璇在一旁听得云里雾里，她不知道两人在吃饭的间隙，草草决定了这么重大的事，这是规模化养殖的开端，有了古晟给的技术支持，这将是划时代的。
今后能不能实现肉食自由，就看沈千的执行成果了。