自打给刘大头当了证婚人后，周棉棉就又开始忙碌起自己的赚钱大事来。
每到月初都是她最忙的时候，因为要大盘点上月的账目等事情。
特别是粮铺、奶茶铺、早点铺，这都是八月份开的新铺子，且铺子开业后她就去齐洲城了，八月、九月两个月的都堆在一起盘点，还是需要费的时间的。
将几个铺子的账本都收上来之后，等下午铁柱下学回来，周棉棉就带着周梅以及孩子们一起在酒楼的包间里看账本。
来撸串铺子自打后面周梅退出，孩子们也退出之后，整个店便全权交给了员工，然后由专门的一个掌柜管事。
这个月铺子的生意虽然下降了不少，但账目还是没任何问题的。
毕竟生意下降并非员工的问题，而是因为酒楼开业的原因。
酒楼开业后很多客人自然是往酒楼吃去，特别是商队。
酒楼关闭的那段时间，商队都是去住的客栈，客栈是不提供饭菜的，所以他们奔着周棉棉的手艺就往来撸串去。这才导致那段时间的生意爆满的原因。
至于奶茶铺子以及早点铺子两个月下来的账目差距不大，且第二个月比上个月要好一些。
毕竟员工慢慢做熟练后出餐的速度也能跟上了。
当然账目并没有任何问题。
三个铺子算下来后的净收益来撸串九月净收益297两；奶茶铺子八月82两，九月104；早点铺子八月95两，九月108两。
这些基本都在周棉棉的预算范围内。
当日准备的材料都有数基本问题就不大。
但当她看到粮铺的账目时，却紧紧的皱起了眉头。
当初发现粮铺的问题后她本想着等找到接替的人了就把那些人换掉，结果没几日她就去了齐洲城。
从齐洲城回来后又一直忙着酒楼的事情，忙着忙着竟然把粮铺找人的事都给耽搁下来了。
这佘掌柜还真是狗改不了吃屎，真当她这个女东家是好欺负的？
“怎么了，粮铺的账目这不看起来没什么问题吗？”周梅看着眉头紧皱的周棉棉疑惑的问。
一旁的张二柱闻言，却道：“小姨皱眉的原因就是因为这账目太完美了，没有任何问题才是最大的问题。”
周梅：“这是为何？不过就两个月的账目而已，怎么看出来的？”
张二柱：“首先，因为粮食总重量跟零散卖出去的重量中间会有一个流失的重量。就好比一百斤粮食，分散卖给了多个客人，而这中间就会流失掉一些重量。”
“其次，对比，两个月的账目做一个对比，就不难发现问题。”
听了张二柱的解释，周梅点点头：“流失的重量这个我明白。我们布庄卖散布也是一样的，只不过那是用尺子量的差距基本不大。顶多算上一些老客户买的多会送一些出去，但也都会做好账目。”
“这粮铺粮食流失的账目我看都对的上啊，没什么问题啊。只不过这个量有点吓人而已。而且两个月的差距也不大。”