“咱们庄子，今年冬天不种冬小麦，种土豆，剩下的地就全数用来种冬菜。”
周棉棉解释完，就往新买的那块地走去。
路上庄子里的工人见到她都一一跟她打了招呼。
等周棉棉来到新买的那块地时，这已经不是刚买那会的模样了。
这块地历经大半个月的时间，如今已经被开荒出来十几亩地了，而且最先开出来的地已经在建设工坊中。
看样子，再有几日第一个工坊差不多就可以开工了。
因为赶时间开工，所以周棉棉安排的人开出来一些荒地之后就立马安排一些人修建工坊。
这些都是之前庄子里的老工人，都是会木工的，这给周棉棉省了不少事。
不过这次开荒跟最初开荒不一样了，这次人手少了很多，一天能开出个一亩来地已经算是不错的了。
不过，第一个泡面工坊修建出来后，周棉棉也就不用着急了。
红薯粉粉坊之前建鱼丸坊的时候就建好了，如今只等庄子里的红薯丰收后开工即可。
负责这一片的负责人是李旺，也是从庄子里安排过来的。
李旺见到周棉棉来了，赶忙过来汇报最近的状况：“东家，泡面坊这两日差不多就可以完工了，你若是着急开，差不多也可以安排工人了。”
周棉棉点点头：“这是已经在开始收尾了吗？”
李旺：“对，收尾后，收拾收拾就可以直接让工人上工了。”
周棉棉：“好，那我先去转转看看。”
说完她就往泡面工坊的区域走去。
这会工人就差一块屋顶的瓦片没盖完，盖完瓦片后，再把屋里收拾干净，工坊就算是彻底完工了。
至于工具，都是需要等开工的时候带上来。
好在现在路已经修建通了，他们可以直接用牛车或者马车拉上来。
这个工坊一共有十二个炸面的灶台，至于和面、压面条这些就只能使用半自动的设备。
半自动的设备都是周棉棉从商城买的图纸，然后找人做的。
然后使用人力使机器运作和面，和出来的面团再经过压制，最后制作成面条，再切成一块块的放油锅里炸至定型即可。
料包以及葱包那些很好解决。
每个灶台边都有一个炉子，可以把需要的葱花、干菜放进炉子里进行烘干脱水，汤料用的是小瓷瓶包装。
一部分窑厂定制，一大部分从商城购买。
这个汤料周棉棉会专门安排人负责熬制，有一个单独的厨房，熬出来之后再交给工人与泡面一并打包。
最后再进行售卖即可。
泡面工坊完工后，接下来就是酱油坊。
不过酱油坊制作酱油是需要晾晒的，不需要怎么修建太多的院子，还是比较简单的。
多余的地就暂时预留着种些菜都可以，等后面需要修建工坊的时候就直接在上面建就好了。
要扩大工坊也方便。