所以,他才觉得这楼有些蹊跷。只是,他也不想多说,让穆凌落心里不踏实。
穆凌落笑嘻嘻道:“倒是我捡到宝了。不过也是,若不是他们要求一定这只能用作茶楼,恐怕是轮不到我的。”
两人说了会子话,都双双洗漱完毕,上床就寝。
穆凌落实在是累得很,今日她浑身都酸疼,又看了那么久的账薄,现在几乎是眯眼就睡了。
宿梓墨本还想做些什么,看到她这疲惫的模样,也就歇了心思,替她捻好被子,两人相拥而眠了。
早起时,宿梓墨和穆良也都相继去上学堂或者去衙门点卯了,
穆凌落则是在帮着穆婵娟她们摆了摊子后,就又回了茶楼看账薄了。她早已跟穆婵娟说过,这粉条的生意她是准备交给她跟雷大婶两个人做了,以后钱也不必给她分了。
她用了一上午,终于把所有的账目都给理顺了。可是,她却忍不住要叹息了说。
她也算是明白为何这东家要卖了这茶楼了,实在是这茶楼近年来都没挣过钱,前几年还好,勉强还能收支平衡。
可是,到了这两年,一直都是财政赤字,而且一次比一次多,就算是盈利,一个月能有个一两银子就算是不错了。
穆凌落吃了口糕点,硬得磕牙,她丢了糕点,再看着那账薄,忍不住捂住额头,“这到底是怎么一烂摊子,每日里来来往往,那么多人,怎么就没有利润呢。而且,这糕点做这般难吃,难怪没人吃。”
她叫了朱掌柜来,特地把问题抛给他。
朱掌柜闻言,搓了搓手,紧张得道:“东家,这、这实在是没办法。咱们的茶水本来就是不挣钱的东西,一碗茶两文钱,能够喝到饱,这利润几乎都是来自点心。以前我们有个糕点师傅做得很好吃,所以那时咱们品茗居的生意特别的好,但后来却被人挖走了。而现在这糕点不好吃,他们也就基本不怎么点了,咱们品茗居的生意也就越糟糕了……”
穆凌落皱眉:“既然知道糕点是咱们的挣钱的利器,为何你就不让厨房把糕点做好,或者请个更好的糕点师傅呢?”
“可是,咱们楼里没有利润,这糕点师傅们要的工价也特别的高。现在给咱们做糕点的师傅一个月才九百文,这要是换个手艺高超的糕点师傅,那工钱少说也要个三四两银子一个月……”
因为生意不好,没钱请糕点师傅,就只能请手艺般般的糕点师傅,可是他们做出来的糕点不好吃,生意就越不好,如此恶性循环,这生意只会越来越糟糕了。
穆凌落揉了揉额角,一时竟是有些哭笑不得,手指按住账本,半天说不出话来。
朱掌柜见她面色不对,忙道:“东家,您有什么好主意改善生意吗?”
正在这时,穆凌落却听得外头传来叫骂声,她一愣,看向朱掌柜:“外头怎么了?”
朱掌柜也是不解,他忙摇了摇头,“我也不知道,这时基本没客人,再来咱们这里的都是老熟客,按理说没有人会来闹场子啊。”
穆凌落率先站起,板着脸就往外走:“我们下去看看。”