因为,在处理混合了糯米粉的薯球时,一定不能吝啬锅中的油,否则非常容易会出现粘锅或者受热不均匀的情况,导致之前所有的准备工作都前功菌。
等到炉火将铁锅中的油温烧至六成熟左右的时候,就可以往锅里开始依次下薯球了,按照那句经典的话就是——粘上鸡蛋液,裹上面包糠,放入锅中炸至通体金黄,楼上的老人都馋哭了。
咕噜~
艾琳娜看了一眼起锅的金黄色薯球,艰难地咽了一口唾沫,迟疑了一会儿,伸出筷子,呸,举起魔杖夹起一个薯球吹了吹放进口中。
作为一名美食厨师,在将菜品呈现给食客之前,事先尝一下是最基本的职业态度和用餐礼仪。
咔擦。
炸得酥脆金黄的薯球表面发出一声好听的脆响,封闭在里层浓郁薯香瞬间在口腔中爆炸开来。
唇齿相交,粘稠咸香的土豆泥在女孩舌尖上化开,略微有些滚烫的白色液态芝士从薯球深处流淌出来,让艾琳娜忍不住面色微红地张开嘴哈了口气。
呼好烫。
但是,好好吃!
嗯,这一个好像稍微油了点,再尝一个试试。
咦,这个捏松了一些。第三个。
最后再吃一口,看看培根入味没。
最最最后一口,吃了就不尝了
————
————
rua~
手机阅读访问:m.