嘴中回味之余,章笑又来了一口,摇头感叹着。
“朋友们,你们来到神农架一定要来试一下,绝对不后悔。“
“不过,它好吃自然也有它的道理,其实,这道菜真的很不容易啊。”
“说它不容易呢,你们想一下,腊肉不用说,它的制作过程是耐心与等待。今天,我们的主角是榨广椒,说实话,我从来没有吃过这种辣酱,真的是又辣,又香,又鲜,又醇,简直是极品中的极品。”
“你们试想一下,看似简单的辣酱,是取自山间的玉米,还有明艳如火的山椒。然而将这两种大山特头的食材,细细剁碎,拌匀,然而一层层的压入瓦坛。然后,用百余天的耐心等待,让玉米的香醇,和山椒的霸道,在瓦坛中渐渐交融。让酸辣的味道,经由自然的造化,慢慢的丰富纯熟……多么不容易啊,所以说,这一盘菜,不仅仅是一盘菜那么简单,更是是一种时间的沉淀,耐心的回报。”
这个时候,阿馨也在一旁拍起了手,笑说:“说得好,不亏是著名的旅游人呀。”
章笑说话的时候,又是忍不住夹了一大筷子,放在香喷喷的米饭上,一口吞下。
哎呀,啥都不说了,直接升天!
肥瘦相间的腊肉、酸辣榨广椒、加上香碰碰的白米饭,宛如在他的舌尖上挑起了一场美妙的圆舞曲,真是太好吃了,好吃到章笑都词穷了。
再次强调,完美的下饭菜!
章笑忍不住又是感叹:“啊,朋友们这道菜简直可是说是米饭杀手吧,本来你能吃一碗米饭,但是配着这道菜吃下去,绝对能吃上两碗,酸酸辣辣,抵挡不住的诱惑!果然,要说美食,还是咱中国好啊,什么米其林餐厅,一碗来自大姐的炒腊肉分分钟就征服你。”
毫无意外,章笑梦想餐厅中又多了一道菜品——榨广椒爆炒小腊肉。两个字,完美!
阿馨听到章笑如此夸赞,脸都红了半边天。
此刻,直播间仿佛回到了最初的样子,此刻,在他们眼中的章笑,他抛去了那些有的没的光环,化身为了他的本尊——毒王!
品尝完这道菜品,章笑虽说还想吃,尤其是吃过之后,更是魂牵梦绕的。
但是,敞开肚皮开吃之前,给观众们介绍每一道菜品的惯例不能破,直接吃的话,就太不负责任了。
开始介绍第二道菜品,镜头一转,画面中,呈现出一个盖着盖子的大瓷碗。
一打开盖子,浓浓的鱼香便扑鼻而来,勾起了章笑肚子里的谗虫。就算光闻不吃,也能把人给谗倒,令人胃口大开!
阿馨介绍说:“这是来自神农架山区的野生鱼,冷水鱼,不仅肉质细嫩,味道鲜美,无腥味。而且富含人体所需的氨基酸和微量元素,并具有化栓去血垢的碳烯酸。立马烹制的野生鱼营养价值更高,这是刚杀的鲜鱼,赶紧尝尝吧。”
章笑在镜头前轻轻搅动着,兴奋的观众们说:“神农架的冷水鱼,是当地非常著名的有特色。“来之前,他在网上已经查到了冷水鱼的大名,已经是期待十足:“这里,多数都是水潭里的野生鱼,鱼的鳞甲细腻。你们看,汤里面还有豆腐菌菇和笋,真是丰富,我先来喝一口汤。”
哧溜一口,暖暖的汤鱼汤肚,一股难以言喻的鲜味犹如脱缰的野马,直接将占据了章笑的味蕾给征服了,他惊奇的瞪大了眼睛:“哇,怎么会这么鲜美,这么美味?”
章笑感叹的看向老板娘。
老板娘捂嘴轻笑着,心中小小的得意。
章笑又吃了一口鱼肉,:“嗯~鱼肉滑嫩若绸缎,鲜香味美,汤火候掌握得恰到好处,哇~尝着这么合口味的菜,我的筷子都舍不得丢下了,超级好吃哟~!”
众人还以为章笑在开玩笑,但他可没有开玩笑,他是真心实意说的,每一道菜都非常符合章笑胃口。
不仅有清炖的冷水鱼,还有适合章笑这类重口不欢的麻辣红烧冷水鱼。一口下去,滑嫩的鱼肉伴随着咸甜辣的红烧汁,好吃的都翻起来白眼,灵魂都快出窍了,又嫩又香,那感觉真是让他一下爽到脚趾头啊!
桌上的菜很多,还有超级大只的野生田鸡。
神农架地广物博,山上的菌类十分丰富,而且都是纯天然的野生菌,比如野生的木耳、香菇,用这些来炖上自家养的土鸡子,隔多远都能闻得到鸡汤的香味,味道很家常,有一种妈妈做出的味道,同样好吃。
还有当地特色的麻豆。麻豆算是一种用黄豆做的泡菜,一般农家都会用山上的野花椒加上生姜、蒜来泡,泡熟的麻豆又酸又麻,十分开胃!
野菜也必须尝尝,灰灰菜,鸭脚板都各有特色。
吃完这些硬菜后,让章笑没想到的是,还有甜点可以吃。
店家自己做的荞麦粑粑,本就香喷喷的,阿馨还新潮的创作出了一个吃法,粘着神农架的土蜂蜜吃。一口下去,哎呀,都甜到心里去了。