29日,快乐老家唱吧收费性试营业正式开始。
几千张广告纸的威力还是蛮强大的,下午四点开始营业,原来设定的座位根本不够座又加了几张凳子,到下午6点前就已爆满。
因为是收费性的,所以为了保证服务质量,李俊东就没有让任何人站着,感觉到走路都困难了,就没再加位。全满就坐了40人左右,然后外面就挂着临时写的满位的牌子拒客。
8点左右部分先来的客人离场,后面又陆陆续续有人进来,这样来来去去时间一直从下午4点营业到了晚上10点,实际人次80人次。
六个小时内共放歌62来歌,点歌收入31元,酒水饮料的人均消费没有前两天高,因为是收费性消费,有人觉得不消费也理所当然,所以按优惠酬宾活动折扣后人均消费只有3.5元,共计281元。
两项合计312元,估计纯利200元向上。
这一回是真真实实的营业收入了,不再有李俊东下面业务员的人情因素影响,等清点对账完毕,周卫民夫妇又心花怒放。
梅花敲着计算器说:“全店总投入不到一万,照这种速度,他们只要营业两个月,就能收回全部的投放成本。”
李俊东笑了笑说:“我说了一炮而红,现在信了吧,另外你也太小看我们这K吧了,收回成本,一个半月足够了!”
……
次日,试营业第二天,在李俊东的预料中应当生意会比第一天差一些,但也能满座只是无需挂出牌子拒客而矣,总营业额保持平衡。
31日,周五,试营业的最后一天,又是千禧年元旦前一天。
苏紫打李俊东的电话,说凌菲想去他的歌厅来参观一下,问他什么时候有空,知道今天肯定是一个爆棚日,怕去晚了到时连站人的地方都没有,下午三点半就去了凌菲的办公室。
凌菲说现在还早吧,李俊东说去晚了没位。
凌菲说生意这么火啊,李俊东说今天是什么日子,今天不火的话,一千年都火不起来罗,凌菲就打了几个电话,再收拾了一些文件,然后跟李俊东一起过去,到达时还刚刚四点,没有想到的是唱吧中已满座,并且门口还有不少人进不去。
凌菲赞道:“快乐老家唱吧,你比我想象中还要厉害!”
李俊东说:“没有您的支持这唱吧也弄不起来。”
周卫民与梅花都在忙,李俊东推门进去后就指着二人告诉凌菲说他们就是他的合作伙伴。
唱吧里声音太吵,二人就出来说话。
凌菲问他们夫妻原来是干啥的,李俊东说旁边这餐厅就是他们开的,生意不太好,我就劝他们跟我一起来做歌厅。
凌菲说有了你们这歌厅,旁边的餐厅也能火,他们还可以再请个厨师来,这样两边不误。
李俊东说您这建议太好了,有空我得跟他们商量一下。
凌菲说这些常规逻辑你肯定能想到,就别捧我了,不然以后我可不敢在你这个商业天才面前说话了。
李俊东就带他在隔壁周卫民的餐厅中坐下,给她倒一了杯水,刚放下。
陈浩与张琴走了进来,说本来想今天给你捧捧场,没想到来晚了都满位了,李俊东说元旦三天假,上午来唱,保证有位。
陈浩说免费不,李俊东说唱歌你们什么时候来我都可以给你免,但酒水我不能给你们免,这个太没底了,陈浩说酒水不用你全免,八折就行。
李俊东说这没问题。
说到这个问题,李俊东才突然意识到,给业务员试玩的那两天酒水食品收的都是全价,虽然这与广告纸上打的是试业期间酒水小吃八折并不冲突,但事实上敏感的人可能也会不高兴。
但事情已经过去了,另外那天一开始就给大家了饮料,第二天晚上他也请了大家喝豆奶,应当也没事儿。
看到李俊东对面坐着的凌菲,原来以为是这店里的客人,但看她老看着李俊东与他对话。
陈浩二人不认识凌菲,就问这位是?
李俊东说学校行政部的凌主任,我们有点事正在聊着。陈浩就说那我先走了,刚出门张琴又回过头来,说:“我们303室待遇也要一样哦!”。
李俊东说:“何止一样,303室肯定规格更高,唱歌免费酒水八折,另外再送一碟瓜子!”张琴说:“这还差不多!”
陈浩与张琴刚走,苏紫来了,还带了全宿舍的女生来给李俊东捧场的。
同样没位,她也不知道凌菲这么早就来了,行政办公室都是下午五点下班,看到凌菲与李俊东在隔壁就过来打招呼。