掌柜的看见林依来了，十分高兴，笑着从柜台后迎了出来，道：“东家，您来了，吃饭了么？“
林依点点头，道：“早饭吃过了，现在店里生意怎么样？”
“很好。”掌柜笑道：”自从上次东家给我们指导了新的菜品之后，八珍堂的生意就蒸蒸日上，你瞧今天，还没到中午吃饭的时候，就有客人来吃饭了。“
林依点点头，笑道：”大家辛苦了。“
掌柜的摆摆手，笑道：“不辛苦，东家，账本我一早准备好了，您现在要看么？”
林依点点头，问道：“好，拿出来我看看吧。”
掌柜点点头，转身进了账房，过了一会儿，便抱出一叠厚厚的账本出来。
林依坐在柜台后，开始看账本。
掌柜做账做得很用心，账本也做得很细致，林依看得十分清楚明了。
等看完帐，掌柜又带着林依到账房，打开保险柜给林依看这些天来的收入。
自从上次上了新菜品之后，每天生意都非常的好，第一天的营业额就达到了二百两银子，后面每天都有增加，到昨天为止，营业额已经达到了五百两银子。
掌柜的定期将一部分银子兑换成银票，这会儿，便将一只装了银票的小盒子从保险柜里抱出来，递给林依道：“东家，这是最近的收成，一共是三千两银子。”
林依接过那小盒子，问道：“店里开销的银子留够了么？”