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476.第476章 鱼松(1 / 2)

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在南宫云诺的记忆中,砂锅粥里浓稠香味飘的味道令人食指大动,尤其是在冬日里更加看得人心里暖暖的,清淡又滋补。

以虾蟹为食材,它新鲜且分量够足,米香与海鲜的鲜味交融出让人感动的别样味道,软又糯的粥底只需要喝一口,由于有着虾蟹,这粥底更是清甜中带鲜,更重要的是煮出来的粥汤汁浓稠,放进口中那粥的口感鲜甜绵滑,虾肉和蟹肉鲜嫩爽口,实在是美味至极。

据说,有经验的厨师会在米粒刚刚熟的时候就熄火,然后靠余热将米继续熟化,在这个过程中,最上面就会形成一层“米油”,也就是我们所熟知的米浆,这可以说是粥中的精华所在。云诺此刻瞧着上面有一层米浆,心下不由得暗暗夸奖自己很有做美食的天赋。

而众人看着黄绿相间的粥,闻着空气中蔓延出来的味道都有一些垂涎欲滴。

南宫云诺示意大家尝了尝,而后又问陈嬷嬷。

“陈嬷嬷,你觉得这样子的粥,太皇太后可吃的下?”

南宫云诺问话的时候,陈嬷嬷都忍不住多舀着这砂锅粥多几口往嘴里送。

她显然被味蕾中充斥的虾蟹的鲜甜感受和米香交错味道所勾引,整个人都沉浸在味觉的感受中。

好久之后,陈嬷嬷才终于开口回答。

“这么香甜的味道,完全就融入了米饭之中,这样子的粥,太皇太后一定会喜欢。”

云诺瞧见陈嬷嬷特别满意的模样,心下也越加的高兴。

太皇太后若真的能够吃得下去,那么她有的是其他的口味的砂锅粥可以提供。

鹧鸪粥,鸡肉粥……

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