升龙食府集团主营餐饮行业,其中又犹以药膳为招牌,从这一点上来说,此前的彭家饭店与其是一种竞争的关系,这也是升龙食府集团之所以想要并购彭家饭店的原因之一。如此一来,龙飞云参加这次华夏药膳展部主导举办的厨艺大赛也就不足为奇了,可以说,这根本就是升龙食府集团借势宣传的一次机会,他们怎么可能错过?只不过,让彭小任有些意外的是,龙飞云还真是一个大厨师。不过想想也是,身为升龙食府集团的太子爷,若是在自己的招牌领域并非高手的,恐怕也无法成为太子爷的。当然了,他可能就仅仅是钻研了厨艺,但基本不太可能真到厨房去做厨师的。
除了龙飞云外,苏梦辰还提到了另外两个潜在的劲敌,让彭小任注意这两个人。
其中一人,论身份和龙飞云差不多,也是一家主打药膳养生的餐饮大家的继承人。此人名为郎由师,是郎氏药膳养生馆的少掌柜之一。郎氏药膳养生馆在龙平市的地位和升龙食府集团相当,乃是龙平市的两大药膳大家之一。相比升龙食府集团,郎氏药膳养生馆是家族企业,股份全部由家族成员把持,外人半毛钱的股份都没有。而升龙食府集团则是由多位金主投资把控的,对于远景的展更具野心,这也是彭家饭店之所以会被其盯上的根本原因。
说起来,彭家饭店作为龙平市的一家老牌药膳饭店,完全有可能展成一家药膳大家的,起码,和其余两家三足鼎立是完全可以的,但是,却因为多种原因而一直无法壮大,始终都是一家小小的彭家饭店。
而最后一人,则与此前的彭小任身份差不多,是一家药菜馆的少东家。虽然这家药菜馆和彭家饭店一样,只有一间门店,不似升龙和郎氏,都是一方霸主,开了许多间连锁门店,但是,在龙平市,这家药膳坊也是大名鼎鼎,在某种程度上而言,其名声比彭家饭店都更胜一筹。
当然了,除了这三位强劲对手外,还有许多厨师行业的年轻大厨们也都报名参加了,只不过相对于这三人的身份和底蕴而言,对彭小任来说根本没有任何威胁。甚至可以说,除了这三人外,其余参赛者基本上都是陪太子读书,多是想要博一个名声,以找到更好的工作。想要夺取三甲名次,简直就是痴心妄想的。
“胖哥,不知你有什么打算?”
说罢了这几位主要对手之后,苏梦辰好奇地问道。
“还能有什么打算,当然是将龙飞云给狠狠地踢出前三甲了。我对升龙食府集团的反击,才刚刚开始。”
彭小任淡淡一笑。
“呵呵,胖哥可是我心中的偶像,打败龙飞云一点也不意外。我是想知道,胖哥是准备以仙灵药膳来参赛吗?”
苏梦辰眨着一双星眸,继续好奇。
“仙灵药膳是我们东方药膳园今后的招牌和核心,以仙灵药膳来参赛那是必然的。只不过,我当然不可能直接以仙灵药膳的食材来参赛了。我准备将药膳食材熬出来的仙汤以一比一百的比例稀释之后当作药膳秘汤,再以这秘汤来烹饪参赛食材,你觉得怎么样?”
彭小任笑道。
“看来我的想法和胖哥你是不约而同了呢。我觉得,不仅是这次参加比赛,就算是以后咱们东方药膳园的经营,都必须以这样的药膳秘汤来作为立世之本。比如,百分之一比例的秘汤,可以作为第一档药膳的秘方,五十分之一比例的秘汤,则作为第二档药膳的秘方,二十分之一比例的秘汤,作为第三档药膳的秘方,十分之一比例的秘汤,则作为最高端的第四档药膳秘方。除此之外,那就是飞灵果,完全可以定位为第五档的极品药膳灵果来运作,这样一来,咱们就有五个档级的药膳食谱了,以适应不同层次的顾客需求。”
苏梦辰郑重其事地道。
彭小任心中惊叹了一声,这位苏美人的想法和他还真的是不约而同了,而且,比他设想的更加细致,竟然将飞灵果的层次提高到了最高档来运作。以飞灵果的卖相来看,也的确是当得起这个重任。
“好,就按照你说的来办。”
彭小任很干脆地道。
“呵呵,谢谢胖哥的信任。那我就可以准备开业前的宣传工作了。另外……胖哥,我们的宣传费用恐怕少了点,只怕无法做到人尽皆知的程度。”
苏梦辰有些尴尬地道。