临近三更,江家小院里蟋蟀声声,厨房里还亮着灯,透过敞开的木门,依旧能见到姐妹俩和一条狗不时闪动的身影。
又过了一刻钟,多多狗着急地汪汪了两声,得来了江寒的一声训斥。
芸娘却用筷子夹起一小块刚煎好打碎的手抓饼,细细品尝了起来。
她面容陡然一亮,赞道:“不错,这饼味道很棒,又香又酥又有劲道,嗯,我得再尝吃一块!”吃到一半,脸色又暗淡了下去,“可惜这饼成本太高,做一个面饼油酥,咱们就用了一斤面粉加六七两的油,这差不多是一斤肥肉炼出来的油了呢,煎的时候,锅里还要抹一层,面粉用的还是十五文一斤的白面——算下来,约莫两斤的饼得花上六十来文,那么,一斤饼咱们至少得卖六十文以上才有挣头,这个价格在瓦市街上可不吸引人。不如肉卷子,成本比包子还低个半文,咱们比照着包子的价,卖三文两个肯定会有生意。”
江寒也用手拈起一块扔进嘴里嚼了嚼,道:“味道还凑合,这饼要好吃就得油多,我刚已经缩减了一半的油量了,若是按原来……嗯,反正咱们做上三四斤,再来个限量的噱头,当做中高端面点来推。”她咽下口中的饼,边寻思边道,“一两一两卖,七文一两,十二文二两……”忽而又一拍掌,“对了,咱们明天不卖串,咱们送串!”
“送串?”芸娘一怔,旋即了悟,喜道,“对,买包子,卷子,饼子,咱们送几个串,这样咱们的串就算是免费的,听起来,比他们那半价更诱人!姐姐,你真厉害!”说着就给了江寒一个熊抱,心中的沉郁一扫而光,“那咱们明天还得多准备点串串!”又懊恼地叫道,“哎呀,可是,我跟两位大婶说了让她们明天晚半个时辰过来……”
望着眼前一惊一乍的芸娘,江寒忽然有些心酸。
自从身份被迫暴露之后,她的心一直是提着的吧,才会如受惊兔子般,情况一有变化情绪就反应强烈。
原本一个温温柔柔含蓄内敛的富家小姐,竟被环境硬生生地逼得改变了习性——这姐弟俩遇上她,也不知到底算走运还是倒霉。
她安抚道:“没关系,也不用准备太多,就在原定基础上,加上个五六斤蔬菜,新品上市,咱们没底,又有虎视眈眈的对手,以防万一,还是谨慎为好。你以前不是经常劝我要脚踏实地,一步一步来吗?对付这波人,咱们就一步一步来,不能自乱阵脚,你觉得可对?”
芸娘愕然转眸,刚好捕捉到江寒眼底的担心与内疚,顿时幡然醒神,接着就为她刚才的失态羞赧不已,红着脸道:“姐姐说的对,是我糊涂了,失了平常心。”她深深呼出一口气,嫣然一笑,“好,兵来将挡水来土掩,公堂都上过了,还怕几个抢生意的?对吧?”
江寒笑着接话:“对,那瓦市街,如今咱们已经立稳了脚跟,只要咱们自己先不慌,怕他个逑!”
这日的事江寒没有告诉她爹。
晚上打烊后,她跟她爹说了要回家一趟,又给了千草堂留店的小伙计几文钱,让他帮忙看顾着点她爹就迳自走了。再回到店里时,子时已过,她只得再塞了两文钱,才安抚住睡梦中被叫醒的小伙计那要暴走的起床气。她爹问为何耽搁这么久,可是有事生,她直接拎出手抓饼将她爹的怀疑堵了回去。
姐妹俩战意滔天。次日,一切如她们所料,双方的推新对打折之战,最终以江家摊子险胜落幕。
“小东家你的办法果然厉害!咱们的那些卷子和手抓饼卖得很快,可惜咱们做得少了,刚过午时就全部卖光不得不收摊了。我瞧着,对面那三个人脸都气绿了,呵呵!”花大婶奉命来报喜时,脸上不住地笑,嘴上不停地夸,兴奋之情溢于言表。
江寒也很高兴,却下意识地压了压自己飘的心,提醒道:“这才第二天,他们应该不会就这么算了,明天还不知道他们会出什么招呢,不到他们认输离开那一天,咱们可轻视不得。”