不一会儿，侍应生端上了前菜，沙拉和焗蜗牛拼盘。
“你尝尝这个蜗牛，闻着很香，好像很好吃的样子。”花错拿起叉子取了蜗牛，直接放到她的餐盘上。
言羲拿起叉子挑出蜗牛里的肉，她对蜗牛没有特别的喜好，平时都不点这道菜，味道还不错。
花错吃过之后却是皱了眉头，说道：“厨师有失水准，浪费了这么新鲜的蜗牛。”
“我觉得还好。”言羲也能理解，花错对食物的要求一向颇高。
“那是因为你没吃过更好的，我以前在F国学过厨艺。”花错说道，F国的蜗牛最正宗。
“什么时候？”言羲随意问了一句，以前她经常去F国。
“三年前的时候，去了里昂，我有国际西式烹调师高级证，我还会说法语。”花错的语气有几分炫耀。
“难以想象你可以成为厨师。”言羲也只是将信将疑，她不知道国际西式烹调师高级证是什么等级，但是听着貌似很厉害的样子。
“你不相信？我告诉你这个蜗牛是怎么做出来。先用清水把蜗牛煮熟，再把蜗牛肉从壳里剔出来，把壳冲洗干净，把黄油放在室温里软化至软膏状……”花错可以说出每一道工序，烹调过程颇为复杂。
言羲眼眉一挑，她不知道这道焗蜗牛是怎么做，但是花错说得头头是道，并且很逼真的样子。
“这道蜗牛做得还不算好，现在的气温，不需要烤足十分钟，大概九分钟就行了，黄油都有些烤干了。”花错用叉子挑出有些干的黄油。