炸丸子的速度很快,不一会儿,一盘子的丸子就炸好了。
按说丸子里加有鸡蛋,被油炸后应该变得蓬松,一小盆的馅儿炸完后也不至于变成一盘,但架不住三个人都在吃啊。本来就该吃中午饭了,肚子很饿的情况下眼前有一盘特别好吃的油炸丸子,当然不能错过了。最开始炸出来的都被丹妮卡吃掉了,然后旁边站着的林奥纳也忍不住了,泰兰也是边炸丸子边吃,炸出来的丸子有一半都进了他们的肚子里。
“这东西吃多了也不好啊。”林奥纳说道,本来里面有一半就是肉,又经过了油炸,吃的多了会觉得有些油腻。
“吃饱了骂厨子可不是个好习惯。”丹妮卡不满的说道,她对这些丸子可是很满意的,吃多少都不会觉得腻,“再说刚才可没见你少吃一点儿。”
泰兰在旁边说道:“好了,你们俩别闹了,丹妮卡,这种丸子除了像我们刚才那样直接吃之外,还有什么其他吃法吗?”泰兰推测这玩意儿应该不是出锅后直接吃的,如果说这是一道菜的话,这道菜看样子还没有完成。
丹妮卡说道:“丸子和炖好的排骨一样,可以直接吃,也可以在煮汤、做菜的时候加一点,简直是完美食物。”看得出丹妮卡确实很喜欢吃丸子,这里面有她喜欢吃的鸡蛋,有浓郁的肉香味但又吃不到肉,完全符合她的口味。
自己之前怎么没想到做一点儿呢?丹妮卡心里想道,这些原料又不是很难找,之前就完全有条件做出来啊!
“好的,这样的话这盘丸子先放着,等以后做其他菜的时候加进去一点儿。”丹妮卡现在还在不停的吃,泰兰担心自己不拦着的话她就要把整一盘给吃完了,虽然说职业者的身体素质,消化能力都很好,但吃的这么多,而且是吃的全是肉对丹妮卡的身体恢复未必有好处,好歹均匀一点儿啊!
泰兰把丸子放进一个柜子里,说道,“林奥纳,你继续去打扫房间吧,丹妮卡,你和我一起把这些肉处理一下!”折腾了这么久已经三点多了,眼看一下午就要过去了,总得干点儿事吧。
丹妮卡把手里最后一个丸子塞进嘴里,说道:“我们做什么?”
泰兰把一盆肉端了进来,说道:“我们先熬一点儿猪油。”
在晴日村,熬制猪油并不是一种常用的做法,村民们还是喜欢直接吃大块的肥肉,那样才过瘾。不过泰兰不喜欢那样吃,她觉得太油腻了,丹妮卡吃过丸子后也彻底回忆起前世的口味习惯,连肉都不想吃了,至于林奥纳,他的意见不重要。
既然都不想吃这种肥肉,那么最好的办法就是把它熬成猪油,做饭的时候加一点儿进去,既可以让饭菜有肉的香味,又不至于太过油腻。
熬制猪油的办法也很简单,往锅里倒一小碗的水,然后把切成块的肥猪肉放进去就可以了,连搅拌都不怎么需要,只是偶尔稍微翻一下就可以了。这件事泰兰完全可以自己完成,但过年期间大家一起动手才是最快乐的,只剩下丹妮卡一个人在房间里有什么意思啊?
熬制猪油并不需要多长的时间,而且也不用专心的看着,时不时看一下有没有煎到锅底就可以了。泰兰看了下天,时间还够,她出去把那一整盆的杂碎端了进来,说道:“接下来我们把这些处理一下。”
看着那些杂碎,丹妮卡犹豫的说道:“天色已经很晚了,要不我们明天再做?”虽然之前丹妮卡点了个暴炒猪肝,但她本身对杂碎这些东西并没有太强烈的喜好,那种滑溜溜的东西给人一种很恶心的感觉。不是说丹妮卡受不了,杀人、分尸,什么恶心的事她没干过,只是“能忍受”和“愿意忍受”可不是同一个概念,如果有可能的话丹妮卡并不想碰那些东西。
“别废话,先把这些东西给洗了。”现在太阳还没有落山呢,时间还很充裕,再说这些杂碎最好及时处理,它不像肉那样可以放很长时间。
“这些东西已经被洗过了。”丹妮卡还在做最后的抗争。
泰兰说道:“这可是要吃进嘴里的东西,不多洗几次你放心下咽?好了,开始干活儿吧,厨子不是那么好当的。”
“好吧。”丹妮卡无奈的说道,见泰兰已经下手了,她也不能就站在旁边看着。
真正下手后丹妮卡现事情并没有像她想象的那么糟糕,有泰兰在旁边教着,她学的也挺快的,而且也没有那种恶心不适的感觉。
丹妮卡现在只是因为受伤,身体虚脱变得好像是个普通人了,时间久了她自己都有错觉了,好像自己真的变成普通人了,事实上,不论是灵魂还是身体,丹妮卡现在和普通人完全不一样,她的身体对杀戮有着很好的适应性,杀人都不怕,更何况处理一点儿猪杂碎?
把那一盆猪杂碎又认真的洗了一遍,泰兰还教着丹妮卡灌腊肠。腊肠这种东西丹妮卡还是有印象的,味道不错,挺好吃的,但她没想到做的时候这么麻烦。灌腊肠就是把碎肉混合着辛香料灌进肠衣里,丹妮卡就卡在灌注这一步了。洗干净的肠子是很细的,泰兰每灌进去一点肉,丹妮卡需要用手隔着肠衣往下赶,这个力道不是很好把控,用的力气太小了肉不往下走,用的力气太大会把肠衣给弄破。每弄破一点儿泰兰就得用线扎个口,结果本来应该一长串一长串的腊肠变成了很小的一节一节的,而且歪七扭八很不好看。
“算了,好吃就行了。”泰兰说道,也不知道是在安慰丹妮卡还是在安慰自己,毕竟她之前灌的腊肠可是很漂亮的。