不知不觉,太阳西斜,已是傍晚,食盐已经制作完毕,刘丹青又去打了一罐海水,继续烧,淡水再少,那也得收集。
烤架上的鱼肉早就散出诱人的香味,而海鲜椰子盅也早就烧开,被刘丹青挪的离火远一些,慢慢煲着。
“微微,晚饭肯定好了,我们准备开饭。对了,喝汤需要调羹。”
“微微大人稍等片刻,待末将速速制作。”
刘丹青现在的刀工即便达不到八级,六级也是有的,两把调羹自然是小意思了,三下五除二,调羹就做好了,顺带还削了两双筷子,放到桌上。
桌面还是那块巨大的浮木,但是菜肴却不同往日了。
刘丹青和萧薇薇隔着桌子,面对面坐着,桌子中间是一大块烤的焦黄的黄貂鱼肉,而每个人面前则是一个海鲜椰子盅,一双筷子,一把调羹。
唯一欠缺的是海鲜椰子盅的底座,用几块小石头卡在那里,显得有些LOW。
喽就喽吧,只要能够固定住椰子,实用就好。
先向观众展示的是烤黄貂鱼肉。
刘丹青将黄貂鱼的皮小心地揭开,一股热气登时从鱼肉上冲天而起,那场面,简直就和动画片里面的美食一般,爆炸力十足。
两人同时凑到热气那深吸一口,迷上眼睛,陶醉道:“好香啊!”
刘丹青拿了一粒刚刚做出来的粗盐,一边碾碎一边均匀地洒在鱼肉上。
“黄貂鱼虽然生活在海水中,但是肉还是淡的,这和其他海鱼一样,它们都有各自的排盐方式,所以我要撒一点点盐。”
撒完盐,刘丹青用筷子夹住鱼肉的一段,轻轻一拉,一条乳白色的鱼肉居然就被撕了下来,还在空中弹了一下。
这毒放的,还真狠,关键是一般人还真吃不到这黄貂鱼,越是吃不到越是心里痒痒,就跟一只小猫在心头挠啊挠,越挠越痒。
“微微,啊!尝尝。”刘丹青将撕下的鱼肉送到萧薇薇嘴里。
萧薇薇也顾不得烫了,一边咀嚼一边说道:“哇!好香,呼呼,好鲜,还有一点咸味!又嫩又有嚼劲,还很Q弹这鱼肉绝了,真好吃。”
“青爷,不带这样的,馋死我了!”
“胡吃海喝送给丹青和微微一架直升机——青爷,就快递,吃不到我会睡不着觉的。”
“熊二送给丹青和微微一架战斗机——青爷,我想吃,我想吃啊啊啊啊啊!”
刘丹青再撕了一条鱼肉放到嘴里,一脸陶醉。
“果然不改刀是正确的,黄貂鱼的肉汁全部被鱼皮封在了鱼肉中,所以口感显得特别的嫩滑,又带有弹性,好吃,真好吃。”
“这就是大自然的馈赠,只需要一点点的盐,不用味精,不用香料,品尝原汁原味的美食。”
接下来是海鲜椰子盅,两人各自揭开面前的椰子盖,一股热气蒸腾而出。
刘丹青往里面放了一些盐,用调羹搅拌了一下,舀了点尝了尝,似乎还有点淡,就再捏了一点点盐放进去。
“嗯!这汤也很好喝,我用调羹舀一勺,大家看,汤色是乳白色的,将椰肉中的成分熬到汤里面了,所以口感很醇厚,带有一种,嗯,就像一句广告词说的:丝般润滑。”
萧薇薇也学着刘丹青捏了些盐放进去,尝了尝,竖起了大拇指。
“这汤好鲜,一点没有腥味,是一种清香的鲜,好喝,清清你太棒了。”
“海螺肉也很好吃,非常劲道,有嚼劲,但又不会觉得老,又鲜又香,好吃!咦,这是黄貂鱼肉?已经被炖烂了,不过也很好吃,有点像煮烂的猪肉。”
这两位,当着三十几万,近四十万观众的面,吃一口,赞叹一声,将直播间里面的观众气得呀,但又舍不得离开。