姜瑶站起来,笑的友好礼貌,“你好。”
“您的手艺不错,看着也不像多事的人,我才同意阿辰加您‘X信’,但就是您也知道他身份敏感……”
李文亮这出于保护艺人的心态说的话她理解,其实当时黎珏辰加她的时候,她还诧异了一下李文亮不阻止。
“我明白,您放心。”既然他都挑明了说了,她自然要让他安心,明星的联系方式她怎么可能乱给别人。
都是聪明人说话就是方便,简单两句话就达成了共识。
姜瑶看了看手表的时间,估计也可以开始准备了。
她带着于化南就往厨房走去。
大户人家的厨房就是器具齐全,都快赶上他们“听白”了。
众多厨师已经就位,大多看着都是有多年经验的老厨师。
大多的老厨师话都不多,专注于自己手上的活,姜瑶看剩下的地方不多,就和于化南找了两个角落待着。
于化南要做的菜早已定下,主要就是她的还未公布。
姜瑶之前看了下菜单,没有传统的出现。
她原本不说是想根据厨房的情况看需不需要更改菜品。
现在看着怕是自己想多了,这个厨房的配置太完善,做“寿桃”一点问题都没有。
她要做的“寿桃”并非真正的桃子,而是由面粉制作的寿桃包,形如寿桃的模样。
取面粉与酵母、牛奶、糖等调味料等不停的揉捏成团,再加入一点点植物油,继续揉搓成光滑滋润的面团。
周围人几乎都投入在自己的工作中,无心看她的动作。
唯有于化南认真的看她进行操作,没想到一个女孩子也能这么刚劲有力。
再看那行云流水的揉搓面团的动作,不看身形和脸还以为是哪个彪形大汉在制作。
她将洁白光滑的面团分成小块,用手在小面团上流利的划上一道,捏成高瘦的桃子样。
再取一些些额外分出的面团,加上菠菜汁,染成翠绿的绿色
,压的薄薄的,制作成惟妙惟肖的小叶子状。
高瘦的“桃子”和翠绿的“叶子”组合起来,发酵一会,用手轻轻一按,能感觉到回弹,柔软,恰到好处。
到这个时候,白白胖胖的“寿桃样”就出来了,在蒸锅上再蒸个十分钟左右取出。
此时加上红曲粉调成的色素,用毛刷仔细刷上渐变色,粉嫩白胖的寿桃就正式完成。
厨房的蒸锅很大,一批就能做出不少的量。
姜瑶拿出盘子,把做好的寿桃放到上面,摆的实在,呈小山坡样。
“怎么有桃子,哪里来的桃子?不知道老先生不能吃桃子吗?”一中年女子进了厨房就大嚷道。
先不说她不知道李伯不能吃桃子这事,但这也不是真实的桃子,就是看着像罢了。
她上前解释道:“您好,这寿桃是我做的,但是……”
“好啊,有人承认了,我不知道你是怎么进的厨房,怕是跟着什么人混进来的吧。”对方不给她解释的机会,一口大锅就直接扣下来。
“我现在就去找管家,把你这居心不良的赶出去。”人说着就转身快步走了,旁人想拉,都拉不住。
怪不得他们菜单上没有传统的“寿桃”,原来还有这一情况存在。
但听都没听她说完就......
唉,碰到这急性子的人,真让人脑壳疼,姜瑶无奈地揉了揉眉头。