他只是不喜客家菜太肥太咸，口味太重，对肠胃身体不好，哪里传达出来客家菜不好吃的意思了？
明明，眼面前的客家菜被一盘盘摆放上来，色香味俱全，散发出来的味道让在座的都手指大动了好吗？
眼看和缓的气氛就要被蓝眼睛起身要走破坏掉。
蔡老只能开口，科普一下他既往所了解的客家菜：
“倒也不是不好吃。传统的客家菜系，保留了我国中原传统的生活习俗特色，口感比较重，讲究肥、咸、熟。”
蓝眼睛听到蔡老讲起这些，跟讲故事似的，别处都没有，顿时来了兴致，重新坐下。
气氛回暖了几分。
蔡老脸色好转多了，娓娓道来：
“客家菜之所以口感这么重，是因为那个时候，我们的祖先需要下地干活，特别辛苦、容易饿，而食物特别是肉类又相对短缺，怎么办呢？那就在下饭菜里多放点盐巴。大家知道，补充足够的盐分，人才有力气。”
蔡老这么一说，众人了然了，纷纷点头。
蓝眼睛等几个老外医生：“原来是这样，你们的祖先，聪明！”
说着，还竖起了大拇指，不吝表达自己的赞扬。
气氛重归和睦，菜也挨个继续上着。
但蓝眼睛还是不解：“既然客家菜好吃，为什么蔡老你皱眉头呢？”
蔡老手中的筷子差点掉落。
这老外有时候就是这点特别招人讨厌！
见蔡老沉默，气氛再度陷入紧张。
只有钱旋桐笑眯眯的，接着挨个给大家续茶水，没有参与。
一个医生笑着解围道：“你有所不知，我们搞中医的，都喜欢吃口味相对清淡点的菜，养生嘛。”
搞中医的专家医生也跟着笑着附和。