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第411章插刀教主(1 / 2)

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小熊说到做到,真的打算做螺蛳粉。

她捡了一堆大田螺,又摘了点新鲜蔬菜,去了宇宙空间站的大厨房,给众人做饭。

田螺表面微生物和细菌很多,小熊直接徒手爆破,将田螺壳捏碎,然后小心翼翼取出里面的田螺肉,放进盐水里浸泡杀菌。

这个处理过程需要一点时间。

趁着这个空挡,她开始处理蔬菜。

把所有蔬菜采摘清洗干净后,青菜掰成一片一片的,葱花切碎,非常辣的小米椒切成小段,竹笋切成丝。

螺蛳粉最大的特点是臭,臭味主要来自腌制的酸笋。

宇宙空间站没有那个东西,小熊只好现做。将切好的笋丝用盐、花椒等香辛料腌制一下。可能没有在地球吃的臭,但闻起来还是蛮香的。

一切准备就绪,小熊开始做饭。

不满四岁的她,如今才一米高,脑袋刚刚够到灶台,根本没办法做饭。可这难不倒小家伙。

她搬来一个凳子,撅着小屁股艰难地爬上去,然后将锅碗瓢盆和铲子铁勺简单清洗一下。

做好这些后,螺蛳粉制作过程正式拉开序幕。

第一步,烧一锅热水,把螺蛳肉放进去,加白酒去腥,去腥后快速捞出,反复用清水清洗,去掉杂味,控干水。

第二步,锅烧热加油,加入准备好的葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、小米椒炒香,放入螺蛳肉翻炒,开大火收干水分。

第三步,加腌好的酸笋,继续翻炒,炒匀后加入豆瓣酱、豆腐乳和蚝油。

第四步,也就是收尾的一步,淋上一点白酒,用于提味。

唯一美中不足的是,这里没有高汤。时间有限,小熊就直接用浓缩高汤火锅料煮了一锅汤。

万事俱备,只欠冬风!

小熊煮了五人份的米粉,均匀地分到五个大碗里,浇上香气浓郁的排骨高汤,再把做好的螺蛳肉一人舀一大铁勺。

“开饭啦开饭啦!小熊牌螺蛳粉,走过路过不要错过哈!”

站在板凳上,满头大汗的小家伙放下大铁勺,举起两条小胳膊放到头顶,对众人摆出一个爱心的动作,奶甜奶甜地笑起来。

水汪汪的大眼睛眯成了一条缝,红润的樱桃小嘴高高扬起。

可以看出,做饭对她来说,是一件非常高兴的事情!

众人被她的快乐感染,纷纷上前端起了饭碗。

只见里面半碗的螺蛳肉,几根青菜绿油油漂浮在水面,笋丝腌制时间短,没有变色,不过正好和青菜交相辉映,色彩鲜明。

“是个有良心的老板!”

仓央用筷子夹起一个螺蛳肉,认真地给出一个好评。

“终于吃到半碗螺蛳肉的螺蛳粉了。”

在地球,牛肉面里只有三五块牛肉,螺蛳粉里不见螺蛳,都是司空见惯的。

食堂里的阿姨更过分,每次打菜,都要羊癫疯发作抖三抖。从幼儿园到大学,她就从来没有体验过被偏爱的感觉。

今天,终于有了!

“我家小熊真厉害,什么都会。以后要是开饭店,也是最最最厚道的老板。这样吧小熊,以后你们几个的饭菜都归你做,就不麻烦厨房的大师傅了。”

典型的给颗甜枣打一棒子!

单纯的小熊宝宝,还以为这是对她厨艺的认可,兴奋地手舞足蹈,想也不想就答应下来。

“好哒好哒!小熊会好好照顾主神阿姨和干爷爷、坏姐姐的!”

看着傻乎乎的小家伙,主神无奈地摇头叹气,只能化悲愤为食欲。

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