好在,很快就有小厮来报,“老爷,陆姑娘说准备好了。”
陈掌柜眼里爆出一团亮色,大手一挥,“那就开始吧。”
四个小厮应声走了进来,抬桌子搬椅子,很快就安好了桌椅。
红松的大圆桌,纹路清晰,很显得大气,九把背嵌大理石的太师椅,围拢在一旁,整齐又干净。
但桌面上却奇怪的只有九套碗盘,没有任何压桌小菜或者酱料之物。
陈掌柜招呼越疑惑的众人落座,门外就有年轻貌美的丫鬟送上了第一道菜,一只青花瓷的大碗,碗里装了很常见的一道菜,小鸡炖蘑菇。小鸡是当年春日养了大半年的,肉嫩鲜美,蘑菇是山上野蘑,两者搭配一起简直是绝配,但凡来北地的人都要点上一道,算是赛安特色菜。
众人看不出有什么新奇之处,就望向陈掌柜。
陈掌柜干咳一声,抬起筷子拨开表面的肉块和蘑菇,挑起底下一团透明的“丝线”,末了送进口中,眉开眼笑吃完,这才做了个请的手势,“各位也尝尝这粉条味道如何?”
“粉条?”
众人都没听说过这个名字,自然也没见过,没吃过,但家里经营这酒楼,对于新奇吃食都有一种本能的探索。
于是,筷影起落间,众人都是吃过了。
“这是什么东西,倒是同冬日屋檐上的冰川有些相似。但若是冰川,怕是早就融化了,怎么会如此软糯,又吸了鸡肉和蘑菇的香氛为己用?”
“对啊,当真神奇,猜不出,猜不出啊!”
陈掌柜也不同众人多说,摆手间丫鬟就端了那碗少了小半的炖菜下去了。紧接着又有人进来,送了一只细瓷大盘,大盘下边铺了一层更细的“冰川”,上边则是开背大虾,虾肉上撒了薄薄的蒜蓉。蒜蓉金黄,大虾鲜红,衬着下面细细的“冰川”,很是赏心悦目。
这次不用陈掌柜招呼,众人自动就把筷子伸了过去。末了都是惊喜道,“咦,这次味道更鲜美,比之方才胜出三分。”
第三道的“冰川”更厚更宽,配上腊肉片和蒜苗炒了端上来,那个劲道儿和滑嫩,惹得众人直接消灭了一半。
就在众人猜测第四道是什么样子的时候,丫鬟却端上一盘酸甜味道扑鼻的荤菜。小童巴掌大小的肉片被切得薄薄,然后不知道包裹了什么东西,炸的金黄,撇上糖醋汁和芫荽葱丝爆锅。咬上一口,外酥里嫩,酸甜适口,当真是难得的美味。
第五道同样是荤菜,同样是虾仁和鱼块裹了什么东西,炸的金黄,配上研磨极细的椒盐,又是另一种美味。
溜肉片软嫩,炒三丝简单易做,凉拌杂菜清爽解腻,蛎蝗豆腐粉丝汤鲜美喜人…
一共八道菜一道汤,即便每道只吃那么两口,也足够众人吃的饱足了。
待得最后一道菜下去,小米就换好了衣裙,重新梳洗干净,然后带了端着各色粉丝和生粉的丫鬟走了进来。
众人早就猜测陈家端出这些新奇吃食,必定有老熊岭陆家的身影,但真正见到小米的时候,依旧狠狠惊奇了一次。
不过十几岁的小姑娘,上身穿了绯色的对襟小袄,琵琶扣,小立领和袖口绣了简单的云纹,下边配了象牙色的百褶裙,裙摆盖了半个鞋面,露出脚尖绣着的那朵小花儿。再看眉眼,柳眉大眼,高鼻红唇,嘴边轻轻翘着,好似随时都要笑出声来,特别是一双大眼,世间最美的湖水也不过这般,映着手腕上那一对儿翠玉镯子点点碧色,更是灵动…
北安州里早有传闻,老熊岭民风彪悍,陆家是老熊岭的第一大户,而陆家的当家姑娘更是厉害,听说上山能打虎,听说冬日能种菜,听说因为买山地,端了盘踞赛安多年的隋师爷,听说这姑娘聪慧过人,点石成金…
当然这都是听说,如今当真面对面,所有人一时倒没了声音。
小米大大方方同众人见礼,末了坐到陈掌柜身边,笑着说道,“各位掌柜,方才的酒席可还吃的顺口,小女子手艺粗劣,让各位见笑了。”
“啊,不会,不会,辛苦陆姑娘了。”
“是啊,实在美味又新奇,我做了十几年酒楼,还不曾吃过,辛苦姑娘了。”
众人哪里敢托大,纷纷出口应和,虽然没有如何奉承阿臾,但神色里却是没有一个露出轻视之色。
陈掌柜扫了一圈,很是满意,他可是把小米当自家小女儿待的,若是有人出口不敬,他一来没法同亲家交代,二来也损了他的颜面。