“我是这么想的,”小米拿了几张纸,前世带来的好习惯,凡事她都要写个计划书,看着清楚明白又不容易混忘什么重要的东西。
“玩偶若是同去年一般进项,将近两千两,足够在京都找个铺面了,厨子之类,请一个负责凉菜,一个负责面食。其余伙计等人,必须买人手签死契。蘸料和汤底都有配料方子,找信得过的人掌握就好。”
陈信点头,小米能想到这些,在他看来已经不容易了,但还有些细节需要填补。
“都在京都买人手,万一这些人抱成团,容易瞒骗主家,不如在家里也寻几个人手。另外,最好也是家里人握着配料方子,防备外人觊觎。”
“好,还是陈大哥想的周到。”
陈信笑了笑,又问道,“虽说火锅不用厨子,方便又容易,但青菜和蘑菇这类配菜却是不容易得到。小米可有办法?”
“陈大哥,若是可以,我想在京都外买个小庄,那么十几亩地就可以。咱们岭上之人最近都要开始种菜了,不是什么艰难的活计,几乎几日就能学会。到时候送人过去,直接建两座暖房,用不了半月就有青菜上桌了。至于蘑菇,这个…我在想办法,总能运送过去的。”
“好,就这么办。”
陈信拍了手,最后问起最重要之事,“妹子,想如何同我们东家合作?”
“酒楼暂时挂在大哥名下,对外则要借用你们东家的名号。盈利分红,大哥三分,你们东家两分,我们陆家五分,如何?”
小米随口就应了一句,倒是惊了陈家几口,“这可不成,实在太多了。”
无论是京都还是北安州这里,多有人家不善经营,在外雇请管事或者掌柜的,一般红利都是一成。小米开口就给了三成,这可是太多了。
倒是陈信东家那两成,很是公道,毕竟不用出一分力,每月坐收银子就好。
“不多,这都是陈大哥应得的,倒是我们陆家只出方子和本金,平日不必费心,很是过意不去。”
小米直接拍板定了下来,“陈大哥不必再推辞,若是你不收,这酒楼也不必开了。旁人,我可信不过。”
“好,小米妹子爽快,那我也就不客套了。”
陈信自觉被信重,自是豪情万丈,起身同小米行礼,郑重承诺道,“妹子放心,我必定全力以赴。”
“辛苦陈大哥了。”
“我明日就回京,抵达就开始张罗,随时通信。妹子也要准备好人手等物,眼见天气就凉了,京都落雪之日开业,保管酒楼直接红透半边天。”
“好,陈大哥放心。”
两人说的热闹,惹得陈掌柜也是心头火热,但同陆老爹去假意抱怨,“亲家,我们如何会不老啊,孩子们如今都成了家里顶梁柱了。”
“一把老骨头了,难道你还要折腾几年不成?老实家里歇着吧,身体好就是给孩子们省心了。”
陈夫人插话,说的众人都是笑起来。
陈信盘算着一堆事情要准备,就有些坐不住,于是陈家三口早早告辞了。
粉坊如今因为没了原料,已经停产好几日了,因为先前之事,陆老大专门嘱咐牛胜几个小子看守。
牛胜几个上午去岭上大院读书,下午做些杂活儿,帮忙跑跑腿儿,晚上就轮班看守,倒是兢兢业业,很是认真。
小贼变成了守门人,角色对调,很是让村人看了就笑上一回。
虽然还没有落雪,但天色却是冷下来了。早起地上都能看得见一层白刷刷的霜冻,原本还倔强挺立的枯草都被冻得蔫了下来。
田里的荞麦早早收回去,如今都变成了面粉,偶尔会掺着细面蒸馒头,村里家家户户都分了那么一袋子。
许是见到了土豆的大丰收,村人深刻理解了粉料的伟大用途,如今攒上一两月就要把“五谷杂粮轮回处”拾掇一次,运到田里浇上土,堆起来。
远远望去,左一堆右一堆,倒是星罗棋布,很是有趣。
可惜小米却是笑不出来,悠悠逛逛大半日,怎么也不愿回到山上去。
院子还是那个院子,但是院子里的人…
初一静静跟在小米身后,半句不吭声,却也不肯离开一步。待得小米回神现,他已经不知道陪了多久了。
小米心头一暖,给他拍拍落在棉袄上的灰尘,叹气道,“走吧,回家。”
初一咧嘴一笑,标志性的白牙在阳光下闪耀,看的小米到底也跟着笑起来。
忘记了前世在哪里看过一句话,忙碌是忘记伤痛,抛去烦恼的最好办法。
一来小米有心忘却一些事,二来,也确实到了忙碌的时候。