开羊仪式是神凤村最重要的仪式,用的都是自己村里专门养在神凤山上的羊。
每到中秋的时候,就会由专门的老师傅进行挑选。最肥,品相最好的四头羊会被挑出来,在中秋大会上宰了。
羊,是取意三阳开泰的意思!数量四只,是取一年四季的四。四只羊一起宰了献祭,是为了祝愿神凤一年四季都能保护村民风调雨顺,四季平安。
当然,民俗之事灵不灵的,吕大根也不太关心!羊肉够香就行了!
“怎么样宁主任,咱们村的羊肉味道奈斯不奈斯?”吕大根满嘴是油,很是自豪。
“这些羊都是散养的,平时吃的都是山上的野蔬,说是吃野人参长大的也一点不为过。这样的山羊,肉质鲜美,吃着不膻!入冬前吃了还暖脾胃!”
“尤其是对单身女性来说效果特别好!晚上一个人睡觉都不会冷了!宁主任你可得多吃点!哈哈哈!”
闻言,撕下一片羊腿肉放入嘴里,宁诗悦冷哼一声,斜了一眼。
“闭嘴!废话真多!”
被宁诗悦呛了一句,吕大根悻悻地吐了吐舌头,真的不说话了。
“咯咯咯……”见状,陈悦悦忍俊不禁,“大根哥,你遇到克星了!”
吕大很倒不觉得什么,自顾自吃着羊肉。王小雪却嘟囔着小嘴,圆溜溜的葡萄眼看看吕大很,又看看宁诗悦,突然觉得嘴里的羊肉不香了。
王二叹了口气,对于自己女儿的心思最为了解不过。这次,女儿应该是动了真心了。
哎!只可惜啊,对手太强!宁诗悦无论是在外貌、气场还是背景,都是完全不可撼动的存在!
羊肉虽然好吃,可是不管饱!这一百多户人家,三四百张嘴,四头羊肯定是不够的!
所以,正菜还是得上!
神凤村的正菜是一种名叫“全家福”的馕,是一种大型薄饼,中间薄,边沿略厚。中间戳有许多花纹,形状像白鸟朝凤。
上面还有洋葱末或芝麻,做成鸟尾,形状各自百态。馕的大小直径足有40—50厘米。
这种馕一个要用1公斤面粉,料非常足。撕开馕口,可以往里面填各式各样的小菜,想吃什么就填什么,想吃多少就填多少。
这样的一个塞满菜的大馕,基本上能轻松喂饱一家三口的肚皮。全家福的名字,也就是由此而来。
如果能配上一碗热气腾腾的现杀羊血汤,那简直就是人间美味,足够让人忘却一切烦恼!
当然,村民们也只有在中秋大会上,才有机会一饱口福。
在院子里,摆着两排长长的桌子,桌子边上,都备有炭火烤炉。村里的妇人们负责烤饼炒菜,男人们负责揉面,各司其职,忙活聊天,不亦乐乎。
“大根哥!大馕差不多都做好了!咱们去挑菜吧!我妈做了炒地三鲜!味道可好了!快点!去晚了可就没了!”
闻言,吕大根欣喜道:“真的吗?那太好了!我最爱吃王师母做的炒地三鲜了!”
说着,吕大根扭头望向宁诗悦:“宁主任!你也一起去吧!小雪的妈妈做的地三鲜可是咱们村一绝啊!手慢无!”
宁诗悦云淡风轻,如星辰般的眸子望着忙碌的人群,似乎对吕大根和王小雪的动作漠不关心。
“你们去吧!我没兴趣!”