虽然厨房的一应事务都交出去了，但因为账目还在云千雪手里，这厨房的账肯定还是她记。
而本来她只需记一本，但现在各院自己开小厨，那每个院都要有一本账册专门记录采买和消耗。
当然，更重要的是，大厨房统一做膳食，肯定比各院自开小厨房的成本要少得多。
花在府里的多了，能拿走的就会变少。
所以，所有“能拿”的人，都会想要勤俭持家！
改厨当日，都不用云千雪特意告状，云太妃就拍着桌子让人传顾明姝去安和堂问话。
顾明姝没事人儿一般去了安和堂，笑盈盈地进门：“给老祖宗请安！老祖宗午膳用的可好？孙媳特意给您送了最新鲜的食材，想必大厨料理后应该更有锦州风味。”
她娇憨自若地仿佛之前她们没有发生过任何龃龉。
云太妃都忍不住在心中暗暗为她的厚脸皮赞一声“好家伙”。
云太妃也不与顾明姝废话，直接让张嬷嬷抬出了家规来，让顾明姝念第八条。
顾明姝上辈子抄家规都抄出花儿来了，闭着眼都能倒背如流。
“持家需谨记：成由勤俭败由奢……”
等顾明姝背完，云太妃就让立在一边的云千雪给她算账。
“原本以大厨房为主，小厨房添什么各院自己负责的方式，每月公中开销是您改制后的一半左右。王妃，您此举，实在是太铺张了。”云千雪一脸的不认同。
顾明姝惊讶不已：“一个月伙食开销，二百两就属铺张啦？咱家已经如此拮据了吗？”
云千雪道：“勤俭与否，和贫富无关。是主母持家的态度。”
“受教了。”顾明姝一副谦虚诚恳模样。
云老太妃就道：“既然受教，那还不把厨房事宜改回去！”
顾明姝改制，是有别的算盘的，哪里能说改回去就改回去呢？
“老祖宗，我觉得厨房事宜不用再改。勤俭节约，那是年轻人的事，断没有让老祖宗也跟着受苦的道理。”
“不如这样，每个月伙食开销不变，安和堂的小厨老祖宗想吃啥就吃啥，其余各院，发挥一下勤俭节约的家风，将剩余的伙食费匀一匀，标准降一降。想改善伙食的，就如以前那般自掏腰包嘛。”
“如此一来，钱也省了，我这做小辈的孝心也尽到了，大家的口味也照顾到了，三全其美，岂不妙哉？”
云千雪当时心里就骂开了，如果各院开小厨，却用原先的伙食费，那本来就吃不到什么了。现在还要先紧着安和堂，再匀剩下的银子，自己不补贴的话，那和吃糠咽菜也没区别了。
可她能说什么呢？她只要说一句反对，那就是拦着王妃尽孝，那就是不肯勤俭！
云太妃也觉得不妥，之前难道她就不能想吃什么吃什么吗？现在改了个法子，倒是把她架起来了。
“我一个老婆子……”
“哎呀祖母！”顾明姝打断她，“您可千万不要推迟。您是深宫里出来颐养天年的，便是日日小厨，也是委屈了您。这个家，谁的吃穿用度都不能越过您去。”
“无规矩不方圆，您的待遇不同于别人，这就是规矩，是应当的！若有人为此觉得不满或者怨怼，那是不满之人，怨怼之人的过错。您为王府操劳一生，我孝顺您，咱俩又有什么错呢？”
扣高帽这种事，一回生两回熟，顾明姝已经得心应手起来了。