猪被拉走了，可是帮忙的人还没有走呢。
这时候是需要好好招待一下客人的。
“今天杀腊月里的第一头猪！”
容七七这边开了嗓，那猪圈里就被拉出一头大白猪来。
这第一头猪往年是老支书家的，今年成了容七七家的。
几个孩子把大白猪们养的很好。
杀猪是个技术活。
这不容七七陪着几位领导看着，那小伙子们把一头大白猪按倒捆上四肢，然后抬到拼好的石板上。
容大海则是把杀猪的长刀拿了出来，在阳光下泛着寒光。
那真的是白刀子进，红刀子出。
主要看手法。
这会杀猪的，那刀出来半天血才会飞溅出来。
不会的自然是各种狼藉。
容大海一把子力气，人又混横。
学了没多久就掌握了诀窍。
把刀子收好，放好木头，这血才开始流了出来。
而且是那种非常速度的开始流了出来。
这是切的动脉很适合，太大了容易弄的到处都是，太小的口子，容易飞溅。
只有恰到好处，血才会如此欢畅的流了出来。
抓了一把盐撒在血水里，用木槌开始搅拌。
这样一会沉淀出来的血豆腐就更加好。
“这手艺不错！”
屠宰场的厂长可没有舍得走，知道这里有肉吃。
看到容大海的手艺，没有吝啬的夸了一句。
容七七点头：
“我大哥适合干这个！”
那可不。
“咱们屠宰场也有血豆腐，不过都是员工们分了，你们这边估计不够吃的！”
容七七才不信呢。
这才哪里跟哪里。
上个月，他们可是粉了一村子的粉丝呢。
地瓜今年大丰收，山地上，容七七都让人种上了那种白瓤的地瓜，这玩意吃起来顶饿，做地瓜粉也是非常出粉。
可比那些土豆粉出粉多了。
这血豆腐炖粉条，加上点自己家积的酸白菜，那滋味。
谁吃谁上头。
烧热水烫猪毛，然后就是刮猪毛。
最后才是清理内脏，分割肉块。
反正大家伙看的津津有味。
小孩子虽然害怕，可是好奇不是。
忍着害怕也要过来看杀猪的。
容七七把清理好的内脏拿去了厨房，她喜欢做猪肺汤。
容七七的猪肺汤那是一绝。
此时的猪肺可不会很多毒素，毕竟真的是猪草和麦麸子之类的养大的，纯绿色无添加的。
一头大白猪没有出家门，就为了招待客人，所以大锅架起，肉香不断的冒出来。
容七七也不吝啬，谁来都给点。
一院子的孩子，一屋子的老人。
再加上来的客人。
人人都吃的肚儿圆鼓鼓的。
好不容易送走了人，才发现一头猪也就剩下点排骨和骨头，其他的都吃完了。
“嫂子，你是真的大方！”
春和几个小媳妇留下来帮忙收拾碗筷啥的。
看着一头好几百斤的大白猪，就这么招待了全村人，心疼哟。
这要是卖了得不少钱呢。
容七七可不会肉疼这点。
今天这头猪吃的可不冤枉。
先不说村子里那些人对自己的信服，就说过来的这些人，不会给自己使绊子，那么村子里就会是安全的。
一头大白猪怕啥？
她猪圈里还有几头野猪呢！