沈清兰无奈，忙让他将大肠和粉肠分开，小肠懒得处理，她让人拿去埋掉。
沈清兰道：“大肠翻转，然后用盐和面粉搓，再洗净就可以了。”
管事一愣，“就这么简单？”
沈清兰点头，“就这么简单。”
管事想问，这样真的能吃吗？可看沈清兰一脸严肃，也不敢再多问，只是照着她教的流程做了起来。
“那这小肠呢？也要弄吗？”婆子问。
沈清兰摇头，“这个用面粉洗外面就行。”
等她和婆子端着切好肠子回到井边时，杜冰雪和玄影已经将菜洗好。
“差不多该做晚饭了！”婆子笑道：“将军他们也该回来了。”
沈清兰点头，和玄影还有杜冰雪一起，将洗好的菜拿回了厨房。
婆子因为还要做自家的饭，所以先回去了。
沈清兰他们用的厨房，都是供傅府的人用的，庄子里的庄农，一般都有自己的住宿。
傅府的人每次来庄子，都会带着厨子跟随，而这次，傅君颜并没有带什么厨子来，那婆子本想帮忙，却被沈清兰拒绝了。
管事的送来了肉和排骨，沈清兰让玄影把排骨切成小段，又将肉剁成肉沫。
她则将所需的调料准备好，杜冰雪见没事儿做，忙帮忙洗锅生火。
大约一个时辰的时间，菜终于上了桌。
一个辣炒粉肠，一个红烧肥肠，一个糖醋排骨，一个肉末茄子，一个虎皮青椒，一个凉拌黄瓜，还有一个冬瓜排骨汤。
“好香啊！”玄影咽了咽口水，“这个红烧肥肠，我能不能尝一块？”
沈清兰道：“拿筷子。”