这个榴莲的个头并不大, 三个人各吃了两块榴莲肉便去了大半,但因为实在是太香了,夏苗忍不住再吃一块, 被万矜制止。
“你不吃午饭啦?昨天不是让我给你做好吃的吗?”
夏苗顿时就如同一个就光吃零食不吃饭的小孩, 略显委屈地瘪起嘴来。
但最后她选择了先吃饭,毕竟榴莲放在那儿又不会跑,万老板做的饭,错过这个村可就没这个店了。
于是万矜榴莲都抱进厨房, 将果肉全挖出来放到冰箱里冻上。
等她榴莲放好,颜晋就见她唇角挂上了一抹神秘的微笑:“我明天做一份特别的餐品给你们尝尝, 好好期待哦。”
……
有了她这句话,第天颜晋比以往早来了十五分钟,但这时候万记卤味店也早就打烊了, 就见夏苗一边收拾着东西,一边频频看向厨房, 就跟里头有什么宝贝似的。
“怎么不进去看看?”颜晋问她。
夏苗瘪瘪嘴说:“老板不让我看呀,说要是我偷看了就不给我吃了。”
话音刚落,就听见里头的动静小了, 颜晋正要抬脚走进厨房里去一探究竟, 就见万矜端着一盘金黄金黄的东西出来了。
夏苗激动得不行, 抬眼望去, 万矜已经端着餐品放到桌上了。
“这是什么?拔丝地瓜?”
就见那餐品是一个个裹着金黄『色』糖制外壳的小圆球, 每个小球间缠绕着细细密密的糖丝,确实跟名菜拔丝地瓜看着有七八分相似。
只是这些小球又跟有棱有角的拔丝地瓜不一样, 它们长得圆滚滚的,跟传统的拔丝地瓜也不同。
于是颜晋提出另一个猜测:“拔丝……红薯球?”
万矜的笑容依然神秘,瞧着他们的眼神又透出几分恶作剧得逞的得意, 她回答道:“嗯,猜对了三个字。”
夏苗脱口而出:“拔丝地瓜球?!”
万矜被她这个回答逗得直接破功,她终于揭开谜底:“是拔丝榴莲球。”
夏苗觉得自脑袋上依次冒出了三个问号:“拔丝……榴莲球?这个菜品听着怎么感觉有种黑暗料理的潜质,它……好吃吗?”
万矜对上颜晋同样疑『惑』的眼神挑了挑眉:“尝尝?”
毕竟是自带过来的蓝星顶级榴莲一,而且又是万矜亲手做出来的菜品,尽管名字听起来不见,甚至有些难以接受,但顶级的食材再搭配上顶级的厨艺的话,似乎也就不那么担心了。
于是颜晋用筷夹了一颗小球送到嘴边,浅尝一口。
薄脆的糖衣底下包裹着柔软至极的内心,温热且绵软香甜,宛若在吃一口加热过的冰淇淋,那口感,简直能直接他的心给融化。
整个拔丝榴莲球吃起来实并不会太甜,是因为考虑到榴莲才是主体,万矜特意调低了外面糖衣的甜度,从而不至于让糖的甜味喧宾夺主,更好地发挥出这顶级榴莲的香浓味。
而夏苗瞧见颜晋吃了一口没有什么特殊的反应后,她也夹起一颗榴莲球来,只是并没有像颜晋吃得那么含蓄,她一块便咬下了一半,只觉得自像是吃下了一口榴莲果肉含量超过百分九十的冰淇淋,是热的。
她被这妙的口感和味道惊艳得瞪大双眼,说不出任何赞的词来,只将筷上剩下的半个榴莲球也塞进嘴里,更热烈地感受中的味。
夏苗连吃了三个拔丝榴莲球才停下来,像个好奇宝宝一样发问:“老板,你是怎么将榴莲做成这样的?直接榴莲扔进油锅里炸就能有这种效果吗?”
“然不是。”万矜向来热衷于解答夏苗关于菜品的问题,“实这道菜品制作的原理跟炸牛『奶』相似,就是先将榴莲果肉同糖与淀粉混合均匀,再冷冻成块切成小份,依次裹上蛋『液』与干面粉就能下锅油炸了。”
尽管万矜说得相轻巧,可夏苗知道,要是让她自实际『操』作起来就不是油炸榴莲,而是油炸厨房了。
————
鸭杂卤粉这款新品跟以往所有限购餐品一样卖得火热,只是每天能够抢购到的人总共也就那么四十个,属实令人眼热。
而据万矜观察,关于“运气”这回事儿,不得不说真的是玄而又玄,就比如有些人一次鸭杂卤粉都抢不到,而有些人已经吃过好几次鸭杂卤粉了。
又比如有开店至今所有限购餐品一次都没尝到过的小倒霉蛋,也有回回都能将每款餐品都尝上一次的幸运儿。
钟泰宁就是中一。
继抢购到了最后一天售出的脆皮烧鹅,又买到了喷香的猪脚饭后,这回的鸭杂卤粉也让钟泰宁给得手了。
钟泰宁笑呵呵地对万矜例行一问:“万老板啊,我又来了。怎么样,现在有考虑去我们芙蓉大酒楼总厨的打算了吗?”
而万矜也同样以打太极的手四两拨千斤地将他这话给挡回去:“承蒙钟先生挂念,最近店里生意也不错,没有担心过营业额下降的问题,恐怕又要让钟先生失望了。”
钟泰宁却不在意地回上一句:“不打紧不打紧,您自然可以慢慢考虑,这毕竟是一个长远的打算嘛,我们这边能有几年的时间给您考虑,宽裕得。”
“先不说这个了,我今天买到鸭杂卤粉了呢,麻烦您给帮我做一份吧。”
对待认真来就餐的客人,万矜都是一视同仁的:“行,那就先请您稍等片刻了。”
鸭杂卤粉真是快得,比起初的汤云吞速度要快一些,快钟泰宁的鸭杂卤粉便上桌了。
热气腾腾的汤粉在这渐变凉的天气中吃着正好,几口下去,钟泰宁被风吹得微凉的手便暖了起来,尤配上秘制辣酱以后,香辣爽口,是过瘾。
钟泰宁习惯一口河粉一口汤,快速地嗦上几口粉过了瘾后,他便挑起几根放到勺中,再浸上少许鲜香麻辣的汤汁,这么一口闷下去,“幸福”字也不过就这么简单了。
……
此时,芙蓉大酒楼。
“诶小邓,钟经理人呢?”
吴经理正找钟泰宁谈点事,却发现办公室里没人,发消息不回,找遍了整个酒楼也没见人影,于是抓住了钟泰宁手底下的小助理问人。
小邓老实交代:“吴经理,钟经理他又出去了。”
“又出去了?”吴经理不自觉地拧起眉头,这已经是本月他知道的第五次了,钟经理最近不在芙蓉大酒楼的次数有点频繁。
“那你知道他去哪里了吗?”
小邓摇摇头:“不知道,钟经理也没有说。”
听闻这话,吴经理心中更是觉得疑『惑』重重了,神神秘秘的,钟经理最近到底是去哪儿呢?
“这样啊,行,你先去忙吧,我过会儿再找他。”
尽管吴经理心存疑『惑』,但眼下他自认为有更重要的事要去做,那就是调查万记卤味店!
自从汤志天等各界大佬减少来芙蓉大酒楼的次数转而去万记卤味店以后,吴经理心里那叫一个焦虑不安啊,都成了心里头的一根刺了,要不是钟经理劝着他别干傻事,他都能出各种办来整一整这家不知天高地厚的小饭店。
只不过,钟泰宁是劝住他别做出什么不可挽回的事了,但吴经理发现钟经理那“敌人变成朋友”的战术也不可靠啊,这么些天了都没能人哄到芙蓉大酒楼来,《寻味》节目组都给这家店单独开辟另一个系列番外节目了,这让他更是着急!
而有一件更为严重的就是,上次英瑞集团的颜总带着客户孙先生来时,只点了四份菜品,而且据天收拾打扫包间的服务员报告说,天四份菜品都没有吃完,让孙先生给打包走了,而且包间里余下了几个同酒楼所使用的不同的打包餐盒,有一个印着万记卤味店标志的袋。
又、是、万、记、卤、味、店!
为什么都来到芙蓉大酒楼了要再打包万记卤味店的餐食来吃啊?是他们芙蓉大酒楼不配吗???原来那天说因为万记卤味店没有包间才过来后面有这一出!
吴经理现在一听见“万记卤味店”这五个字就觉得心焦又头疼。