真想让那个你爸爸终究是你爸爸刷到他的这个直播间,好是他刀工再上一层的时候,那天他一定要切一盘蓑衣黄瓜,看看他还能不能骂他是木头美人。
错,一定要用实力征服那个人!
******
终于送走了午市的客人,只忙碌了两三个小时,从掌勺的厨师到端菜的服务员,全忙瘫下了。
宿全根『揉』了『揉』酸痛的肩膀,幸好听了儿子的话停掉了早餐,要不然就他现在这把老骨头,还真不知道能不能坚持下去。
宿的两个帮工并不会在店吃饭,他们的工资有饭补,因为是租住在城中村的人,所以一般午市到晚市中间的时间,他们会选择回吃饭休息。
今天店来了两个大网红,因为直播时有定位,又引来了一大批他们住在附近的粉丝,店的生意比平常忙碌时还要忙碌许多。
宿全根瘫坐着,喝了几口浓茶,好不容易打起点精神,就准备站起来做他们一四口的午饭。
“爸,你先休息休息,小远练了一段时间的基本功了,今天就让小远下厨做几道菜吧,我会看着点的。”
宿傲白把老爷子又按回了椅子上。
“不行不行,小远还上过灶头呢。”
宿全根连连摇头。
“凡事总有第一次的吗,再说了,真要做的不好吃,还有泡面面包,能将就一餐。”
宿傲白的主意很定,语气不容置否。
这段时间,老两口看到了儿子孙子的改变,因此在孙子的教育题上,基本不会和宿傲白对着干,他执意如此,只能勉强答应了。
“那你注意着点啊,开火的时候要小心,还有颠勺的时候,他还练好手腕力道呢,就让他老老实实用铲子炒菜,那个大铁锅太沉,颠勺的时候打翻了,还有那油,烧热倒菜的时候注意点溅起的油水炸到手……”
老爷子絮絮叨叨的,思来想去还是觉得必须自在一旁看着才放心。
“我知道,您老就坐着休息一会儿吧,今天晚上还要受累呢。”
宿傲白又将人按了回去,然后拽着一旁表情忐忑的儿子回到后厨。
因为时第一次下厨,宿傲白对他并有做出太高要求,只让他炒几道他觉得自能完成的菜。
“要不来一道蒜炒青菜,一个西红柿炒鸡蛋,再、再来个白切肉?”
练了那么久的基本功,宿天远还是第一次上灶头呢,这让他又激动,又忐忑。
思来想去,炒青菜和番茄炒蛋是简单的,他已经看着爷爷做过数遍了,只是模仿那个步骤,他觉得并不算太难。
至于白切肉就更简单了,后厨还剩一块午市时剩下的白切肉,他只要将那块肉切成薄厚适中的肉片,再调一个蒜蓉辣酱汁就成了。
宿傲白只是让他按照自的想法去做,他只负责在突发情况发生的时候给他收尾。
宿天远深吸了一口气,然后挽起袖子,郑重地戴上了那一顶厨师帽。
蒜蓉炒青菜的做法很简单,拍几瓣蒜头剁成蒜末,热油下锅将蒜末爆香,然后倒入洗干净的青菜。
一开始宿天远的动作还像模像样的,只是洗干净的青菜下锅时,热油碰到青菜上沾着的水珠,噼啪啦飞溅起一堆油点子。
宿天远躲闪不及,拿着铲子的那只手背溅到好几点热油,吓得他往后退了好几步,直到油溅少了,才慢慢靠近油锅。
这个时候,因为一直有反面的缘故,底下的蒜末已经炸成了焦褐『色』,蒜香味伴着一股焦味。
宿天远大着胆子翻炒了一下,上面的青菜翻到底下,热油再一次接收到新的水珠,又飞溅了不少油点子出来。
宿天远就在这一惊一乍中,艰难地炒好了这道蒜炒青菜,这个时候,他的额头已经冒出了不少汗珠。
明明是那么简单的一道菜,爷爷在烹饪的时候游刃有余,怎么到了他的手,却变得这样艰难呢?
之后炒番茄炒蛋的时候遇到了一点点题,那就是他忘记关注火候,大火将西红柿的水分完全烧干,宿天远后知后觉往面加了一点点水,时烧干的底面已经结了不少棕黑『色』的焦皮,翻炒的时候星星点点点缀在红黄两『色』的番茄炒蛋,卖相十分难看,一点勾不起食客的食欲。
唯一过得去的能就是那道白切肉了,严格来说,白切肉时爷爷煮好的,他只是切片而已。
现在宿天远地刀工勉强过得去,白切肉片薄厚适中,且每一片薄厚基本一致,这几天每天晚上他爸带着他品尝各种酱汁和调味料,香料,他一边按照爷爷的方子调配蘸料,一边品尝味道判定哪有所不足然后改正,到后,原本计划调一小碗的蘸料因为中间不断添加调料改善,后成品竟然调了满满一碗的蘸水。
显然那么点肉片,是完全用不了那么多蘸料的。
宿天远看着自折腾出来的两素一荤,面上有些羞赧,又有一种新奇的成就感,这是他为人做的第一桌饭菜呢。
三道菜好了,宿傲白又盛了汤桶午市剩下的那点汤。
一道蚬肉冬瓜汤,一道菌菇汤,然后一起端到了外头的餐桌上。
“这是小远自做的,哈哈哈,比我年第一次下厨做的好。”
老爷子不嫌弃孙子做的菜卖相难看,迫不及待就夹了一筷子青菜。
嗯……
老爷子看了眼一旁眼含期待的孙子,这是忘了加调味料啊。
怎么说呢,青菜火候掌控好,蒜蓉炸苦了,青菜炒的时间太长,软绵绵的,缺少了爽脆的口感,而且还有加调味料,吃起来寡淡比。
至于那道西红柿炒鸡蛋,在宿菜的做法,会加一点点糖调味,这一点糖并不是为了增加甜味,而是为了提鲜,因此番茄鸡蛋吃起来应该还是咸口的,带着西红柿本身酸甜的滋味,孙子在做这道菜的时候,明显把糖加多了,吃起来更像是海市那边的口味,甚至还更甜一些,有一种齁腻齁腻的感觉,一点不下饭。
“好吃好吃。”
这是孙子第一次下厨啊,显然不能打击孩子的自信心。
老太太是这么想的,她比老爷子还夸张,称这是自吃过好吃的几道菜。
宿天远这个傻白甜真信了,等他拿起筷子一尝,兴奋的面孔瞬间垮了下来。
这哪好吃了?就那道白切肉还成,酱汁依旧比不上爷爷调的好吃。
“吃这两道菜了。”
宿天远将西红柿炒鸡蛋和蒜炒青菜端到一旁,然后把白切肉和两道汤端到了中间。
“等我再练一段时间,一定让爷爷『奶』『奶』你们吃上好吃的番茄炒饭和蒜炒青菜。”
宿天远这是知耻而后勇,到他并有气馁,反而信心满满的样子,老两口笑的牙不眼。
这个时候,宿傲白将碗的饭扣到那盆番茄炒蛋,搅拌了一下,然后用勺子舀着吃了起来,一边吃,一边还打开了桌子上的一罐辣椒酱,往那盘放调料的青菜加了一点。
“青菜炒的有些老了,这种菜容易断生,一开始就要大火炒,时间要快,不断翻炒确保每一根青菜要足够火候又不至于过熟,如果怕油溅,刚开始练的时候,以戴上厨房那副长手套……”
宿傲白有夸他这两道做得好,而是一边大口大口吃,一边提点他哪做的不好。
两盘难吃的菜肴就在他一句句提醒中,慢慢消失在了他的嘴巴。
宿傲白心想着,这两道菜确实有够难吃的,好久吃到难吃的饭菜了,就是忆苦思甜吧。
宿天远看着自准备倒掉的饭菜爸爸一口口吃的干干净净,胸腔莫名涌上一股热流。
宿天远好感度63、67、69、71、73
好感度忽然迎来了飙升,之前大半个月的时间,宿傲白先抑后扬,只是将儿子的好感度从一开始的47提升到63而已,现在他只是吃了儿子做的难吃的饭菜,好感度就涨了十个点。
宿傲白心中升起了一抹狐疑。
这小子难道喜欢看到我受虐?
这小白眼狼!
宿傲白瞪了眼面前的傻儿子。
宿天远顿时更感动了,原来他爸爸真的是爱他的,只是不知道该怎么表达,看,爸爸不仅吃完了他第一次下厨做的两道菜,还给了他一个鼓励的眼神。
宿傲白决定看一下好感度破70后的奖励。
十套位于滨江花园的房子,空间正躺着十个红本本呢。
滨江花园好像是市中心的一个高档楼盘吧,面小的面积有一百四十个平方,每一套房的售价是两千万起步。
他要那么多房子有什么用!
宿傲白吸溜了一下口水,他对房子什么的,根本就不敢兴趣,他只是纯粹想要培养出一个孝顺自的好儿子而已(才怪)。