齐轩正在吃晚饭,眼前桌面上忽然啪地一声, 有人放下一部手机。
手机屏幕打开, 上面是一张月报表。
他从不网购,连星宝网账号都没有, 眯起眼瞅了半天才看明白这是半个月的销售表。
楚心站在旁边,两手背后,唇角弯起,很有耐心地让他看, 等他看得差不多了, 才开口。
“注册星宝网到现在,一共十二天,卖出小蛋糕578个, 包括62套套装。单个蛋糕售价100星元, 去掉快递费18,价格在80以上。套系价格520,去掉快递费22,平均单个蛋糕价格超过80。距离我们打赌的一个月期限, ”楚心看眼日期, “还有两天。”
“改成网上销售, 这就是你的办法?”
楚心点头:“再借着圣诞春风。”
“圣诞节过了呢?”
楚心:“圣诞节过后,销售一定会回落。但我还会继续研发新品, 比如过段时间的情人节,再之后还有『妇』女节,儿童节……”
她掰着手指数。
“别数了, 我知道了。”齐轩打断她,拍板,“愿赌服输,以后你当店长,我正好省掉麻烦。”
楚心眼睛一弯,后背立刻直了直,笑道:“遵命,老板。我一定会努力让咱们店越来越好。”
上一世她经常听店长对投资人这样说。
齐轩吃得差不多,起身收拾碗筷,往水槽走。
楚心跟在他旁边,继续汇报工作:“我是第一次做店长,以后有什么不满意的地方,您一定要指出来。”
齐轩随口:“我看你比我懂,以后别对我有什么不满意就好。”
旁边安静了下。
齐轩转头,看到楚心神情,说:“看样子还真有不满意。”
楚心讪笑,说:“我这段时间确实考虑了几个改进点,想跟您说一下。”
齐轩:“等会儿。我听你的意思,很久前就琢磨着篡位了?”
“呃……”楚心想了想,说,“其实我一直是比较有抱负的人,但之前学业太忙,实在没精力……”
齐轩想不通:“你不找工作了?”
“这就是我的工作啊。”
“你一联盟大学毕业的,就打算在这个店里当个店长?”
“店长很难当的……”楚心想反驳,顿了顿,又觉得齐轩的想法可能代表大多数人的想法。
想当年,她和家里说要去学做甜品,那也是遭遇大片反对声,最后不得不打着业余兴趣的旗号才学起来。
她索『性』直白道:“齐哥,我跟您说实话吧。其实我是因为找不到工作,才想干脆就在咱们店踏踏实实干下去。您不知道,我们历史系可难就业了,收入还不一定有咱们店多呢。”
“你这丫头最近怎么一套一套的。”齐轩眨下眼,“说吧,我听听,都什么改进措施。”
楚心弯唇:“魏夏学得很快,但将来客人多了,我们两个肯定应付不过来。甜品店招学徒容易,招甜品师难,我就想,先招两个有基础的现在开始教,等生意好起来,他们就能直接上手。”
齐轩点点头。照这一个月他亲眼看到的情形,确实忙不过来。
楚心:“再有,咱店里的设备,有些太老旧了,早该淘汰了,我列了个清单……”
齐轩问:“说半天,这些改进意见就是多掏钱。”
楚心忙道:“有的也不用很多,比如统一制服,花不了几个钱。”
齐轩皱眉:“人家店长都是帮老板省钱,你这店长怎么一上来就要老板花钱。”
楚心扬眉:“齐哥,这话可错了。店长的任务绝对不是帮老板省钱,而是要帮老板赚钱!”
齐轩愣了下,想想倒有些道理。
楚心得意:“就比如,我们用一百万重新把店面装修一下,档次上去了,产品品种多了,很可能一年内就收回本。”
“你想重新装修?”齐轩问。
楚心声音略低了点,底气不足的伸出一根手指:“包括换设备,都算进去了……一百万。”
齐轩叹道:“我以为找个店长,自己就省事了,没想到是找了一堆麻烦。”
“我也给你个建议。”他叹道,“你就按最早的思路,小方砖、蛋挞、『奶』茶,将来再多上点面包,生日蛋糕什么的,以你的手艺肯定也赚钱。咱别搞那么多事,差不多就行了。”
他说完,往楼上走。
楚心跟上去,继续劝:“但是这样的话,我们就和sweety没什么区别了。他们是连锁店,我们在成本、市场这些方面完全没有竞争力。而且我擅长的不是面包……”
齐轩忽然停住,回头问:“你要跟我进去吗?”
楚心抬头,才发现自己已经跟着齐轩上到二楼。
她还是第一次上楼,不免好奇。
二楼楼梯间是个七八平米的小厅,还摆了对和楼下同款的椅子,当中一张小圆桌,桌上有个烟灰缸。
左右两侧分别有四扇门。
齐轩见她打量,指了下对面的202:“魏夏住那屋。另外两间现在空着。以后招人来可以当员工宿舍。”
楚心眼睛一亮,这是同意招新人了。
齐轩又道:“至于其它的,别麻烦了,啊。”
**
这天晚上楚心独自往学校溜达,脑子里不闲着。
店面装修是大事,不仅花钱,还要停工。消费习惯是个很可怕的东西,停工一个月老顾客就有可能被对手抢走。