苏元听完我的话,开始思考起来。
我接着说道:“我为什么要占70%,因为要拯救这间餐厅,我必须还得往里面投入!你不会以为,就凭我几句话就能扭亏为盈吧!我把这部分投资,当作入股的费用,这样你也就不亏了!等到餐厅增值了,你手里的30股份,可比你现在100%的股份,值钱的多!”
苏元好奇地问道:“你打算投资多少?打算怎么做?”
我没回答她的问题:“这是我的事,我怎么可能告诉你呢!你只要说同意不同意就行了!”
苏元无奈地说道:“不同意也得同意啊!那你能告诉我,你到底打算怎么做吗?”
我站了起来道:“一会儿,我叫人给你拿合同看看,行的话,咱们下午就把手续办了,然后我接手,你就什么都不用管了!”
苏元疑惑地说道:“你就这么占了我70%的股份,我凭什么相信你啊?你要是个骗子怎么办啊?”
我讥笑道:“我就是个骗子,也不会骗一家一直亏损,欠银行一屁股债的餐厅吧?我现在接手,就等于分担了你70%银行的欠款了!除了傻子,有哪个骗子会这么干啊?动下脑子行不?”
苏元似懂非懂地点了点头。
宝儿制定完合同,好奇地问我道;“你怎么接手一家一直亏损的餐厅啊?”
我笑了笑道:“在别人手上亏损,不等于在咱们手上也亏损啊!我粗略估算了下,餐厅的装修都是九成新,餐具,家私,炉具,后厨的设备,加上已经交了10年的房租,怎么滴也值个500万,去掉银行230万欠款,剩下270万,70%就是189万,把它盘出去,怎么就得100万吧?那就是289万,我就算再投个200,不是还有89万呢吗?”
宝儿不解道:“那不对啊?你能想到的,人家餐厅老板能想不到吗?”
我得意地说道:“那她得有本事能盘出去啊,再说了,银行欠款不还清,谁愿意接手啊!我可以先还了银行欠款,再盘出去,她行吗?”
宝儿嗯了一声道:“师傅厉害,那你打算卖了餐厅啊?”
我摇着头道:“卖什么啊?我觉得这餐厅完全可以做起来的,咱们耀阳实业不是正做餐饮集团连锁店吗?我想直接把它做成咱们的连锁店!她这餐厅名气不够,咱们酒家名气可是够啊!就是些宣传,营销手段而已,这个你最熟悉不过了!你说咱们这笔买卖划算不划算啊?”
宝儿笑着点头道:“划算!太划算了!我这就把合同给她送过去!师傅,你不去吗?”
我哼了一声道:“我可不去,那女人恨不得把我吃了,我还是少接触点好!”
合同签了回来,我就让宝儿去管理餐厅了,先是停业装修,把蔚来餐厅换成了浪漫蚝情的分店浪漫豪情。
内部装修几乎不变,就是在餐厅的正中央加了一台钢琴,把所有热饮,冷饮设备搬到了厨房外面,做成了一个中心岛的模样。
另外更换了厨师,将假洋鬼子赶走,请了一名真正的洋鬼子,据说是落榜的米其林大厨,同时将二楼苏元书柜利的酒,全部搬到了楼下,做了一个巨型的恒温透明酒柜。
宝儿为了招揽顾客,制定了一个完美的营销计划。
首先,采用会员制充值服务,但凡消费1000元以上的,免费送一张价值200元的会员卡,里面有200元可以消费,依此类推,消费越多送的越多,这种套路还是比较管用的。
再次,就是会员享受签单,免买单特权,就是只要是这家餐厅的会员,你的会员卡里有余额,就可以吃完走人,签个字就行了,直接在卡里扣钱,这可以让那些装X人士,尽情的张扬一番,想想带着自己的女朋友,进来餐厅吃完,签字走人,这X装的不是一般的大。
最后,就是接受预定业务,可以车接车送,方便客人喝了酒没法开车,同时也是可以装成有钱人,毕竟我可是拿出了林老车库里的豪车,来车接车送啊!
开业当天,我让安仔的人,都给我西装笔挺地进去排队吃饭,造成一种人满为患的假象,长长的人群在门外排号等位置。
让那些提前办了会员的VIP,不用排队进去用餐。、
很快预定电话就打爆了,接电话一律说,要等到明天在能排上,甚至要等到后天,即使明明有位置,也不赚这个钱,就是告诉外界,这餐厅和刘德华演唱会一样,一票难求。
对于这种有生意都不做的做法,苏元看着着急,找到宝儿。
我和宝儿正坐在她原来的那件办公室里喝茶,外面人声鼎沸,这里缺隔音效果极佳,根本听不到外面一丝的嘈杂。
苏元在门外,按了半天密码,都打不开门,气得她直叫唤。
宝儿开了门,苏元盯着我们两个看了半天,略带讽刺地问道:“你们两个忙着呢?”
宝儿瞪了苏元一眼,问道:“有事啊?”
苏元一屁股坐在沙发上说道:“密码换了怎么也不和我说声?我再怎么说,也算是这间店的股东之一啊!”
宝儿没好气地说道:“这里现在是总经理办公室,还是财务室,外人肯定不方面进来的!你以后还是少来的好!”
苏元气愤地说道:“什么叫我少来啊?你真以为,现在这餐厅就是你们的了?我还有30%的股份呢!”
我不屑地说道:“我现在说你有,你就有,说你没有,你就没有!你现在哪30%还是个负数呢!你老实的回家待着去,过段时间,兴许还能分到点钱,要是不老实,一分钱都没有!”
苏元愤怒地看着我,问道:“你就这么搞?怎么可能赚到钱啊?我问你,楼下的人的是不是都是你托啊?这帮人消费都算在谁头上啊?”
宝儿回答道:“当然是餐厅头上了,人家是来帮忙的,怎么可能让人家出钱呢?”
苏元不忿地说道:“哪你们还赚个屁的钱,亏都亏死你们了!”
宝儿讥笑道:“你不懂经营,就别瞎猜了!”
苏元哼了一声道:“我不懂,还是你不懂啊!你这是拿钱请人吃饭而已,这谁不会啊?那我问你,明明有客人要预定,你们为什么推说要到后天,明明是今天的客人都没满啊!”
宝儿解释道:“这就是虚假繁荣,饥饿营销,越是这样,才能越显得餐厅高档,这是从众心里,你不懂的!”
苏元自然怎么也说不过宝儿,转向我问道:“她现在是你的代言人了?”