米酒可以保质，浓度越高越香醇的酒做出来的辣豆酱存放时间越长。
为了制作这个辣豆酱，她在镇上特意买了新鲜的豆油，这可是做菜都觉得奢侈的油，她一出手就买了一桶。
趁着锅还有余温，再加上火也没有完全熄灭，她再次起火倒油进去。
油热之后，她把辣椒和蒜姜放下去一块炒，再加上盐，目的就是把这个味道给炒出来。
都说剁辣椒是辣手，这炒辣椒简直就是呛鼻子，没一会儿她就在厨房里狂大喷嚏，整个人都快窒息了，最后没有办法的她只好出去透透气，然后继续。
这辣椒的味道不一会儿就飘满了整个竹屋，竹屋里面的人也都呛得不断打喷嚏。
“大姐你在炒什么啊？”田春七找了过来，捏着鼻子探头看着厨房里面。
“辣椒！咳咳！”田三七一边一把鼻涕一把泪的翻炒辣椒一边哀怨，她已经把鼻子捏得紧紧的了，但还是没用，还是会被呛得受不了。
田春七还想说什么，但是这辣椒的味道实在太呛鼻了，他讪讪的离开厨房。
而田三七看辣椒炒得差不多之后，便把黄豆倒下去，这一下子盖过了辣椒的呛味，让她稍微好许多，没
有这么难受。
紧接着她把五香粉和盐，还有米酒都倒了下去，一下子酒的香醇味道充满整个厨房。
制作辣豆酱需要的盐特别多，所以她为了有备无患，从镇上买了很多盐回来，一下子酒放了三盅下去，因为黄豆量很多。
这熬制过程需要不断翻炒，一刻都不能停，所以她的手都酸了，最后都快翻不动了。
“啊，好想放弃，这也太累手了吧……酸死了！”田三七停下来抱怨了几句，不断挥手，试图缓解一下酸得抬抬不起来的胳膊。
“我帮你。”葛根不知道什么时候又出现在厨房，他径直拿过她手里的锅铲，开始翻炒黄豆，这一翻炒，香辣的味道钻进他的鼻子里，让他忍不住咽口水。
这丫头弄的辣豆酱也太香了吧，比上次的五香粉还要香……
如果此时田三七知道葛根心里的想法，肯定会狠狠地鄙视他一眼，并说这材料都多了不少，所以比五香粉还香是必然的！
“葛根啊，你再帮我翻炒一会儿，我出去缓一下。”田三七丢下这句话便走了出去，活动筋骨，免得一觉睡醒，明天早上使得全身酸痛。
外面，田春七兄弟俩坐在院子里似笑非笑的
看着她，仿佛要看她笑话一般。
“大姐，葛根哥对你真好……”田春七嘴角上扬，眼中带着暧昧的气息。
田三七怎么说也是成年人，自然看懂了自己弟弟眼中的意思，“去去去，你个臭小子这是什么眼神，你又不是第一次知道你葛根哥心地善良乐于助人！”
“哎呀，大姐，葛根哥对你好，大家都是知道的，你就不要害羞了！”田春七笑道。
“臭小子，再在这里调侃我，小心以后有好事我不带你了！”田三七瞪了田春七一眼，很是无奈，这个弟弟还真是的，以前怎么没有发现这小子这么皮……
“哈哈……”田春七看了田冬七一眼，相视而笑，随后脸色一变，剧烈咳嗽，“咳咳咳咳……”