点菜是门学问,不光是要考虑到价格问题,还要考虑同餐的人口味喜好问题,诸位夫人们站在挂着水牌的墙下,想吃这个又想吃那个,讨论不休,光一个红烧肉都没有定下来,更别说水牌上还有很多海鲜菜,都是夫人们在家里不懂得如何烧的菜。
仙客来没有招牌菜,写有菜名的水牌按季节更换,山里、田里、海里有啥吃啥,冬季除外,冬季有特供的新鲜绿叶菜,以及菌房无视季节一年四季都有的菌子。
祁可在边上听了一会儿,觉得再这么争论下去,中午就只能吃火锅了,厨房来不及烧菜。
正好,祁可左耳听到有人说了一句想喝菌菇排骨汤,右脑又仍在火锅上打转,两下一结合,诶,菌菇汤底也蛮鲜的。
点菜的仍在点菜,但她们把感兴趣的菜对了一下后,发现实在太多,二三十道了,这得多大个席面才能一次上这么多菜,于是又商量着减哪些。
“姐姐们,这快中午了,再耽搁下去厨房就没时间拣菜烧菜了,要是拿不定主意,那我们中午吃涮锅怎么样?”
“涮锅?”祁可一句话让众夫人一下子把她围住了。
“我给你们上小锅,一人一个小锅,自选汤底,随你们口味,酸汤清汤辣汤,要多酸要多辣都随你们,菜也上小份,空一个盘子换一个盘子,多尝些不同的菜,咱这里食材花样多着呢。”