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第1527章 卖卤水(2 / 2)

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清洗好后,一行人就回了家,离着中午还有段时间,芜芫打算先调卤水。

卤水越陈越好,不过这是她第一次弄,所有的都是新的,制作卤水的材料,她今日也买了,芜芫想了想,又去拿了几味药材过来。

很多制作卤水的材料其实也是药材,比如桂皮。

等所有材料都准备好后,芜芫将他们倒进小锅里,用小火开始煮,主要要将那材料中的味道熬制出来。

等汤水出了味道后,芜芫将猪下水放进了锅里,用小火炖着,至少要炖一个时辰,时间久点,卤出来的肉越烂,尤其猪大肠这种东西,就要煮的长些才行。

肉卤着,大锅里芜芫开始做饭,芜芫琢磨着中午的时候可以吃卤菜,她就做了菜饭,简单方便。

今日去镇上的时候,她将剩下的钱又买了一些米粮,相较于前几次,米粮的价格又涨了些。

那些无良的商贩,趁着战乱就坐地起价,最痛苦的还是寻常百姓。

芜芫看着锅里的火时,差点睡着了,她点了一下头,瞬间醒了,闻到一股子焦味,她立刻抓了一把盐洒进锅底。

好在米饭虽然糊了,却并没多严重。

卤水还没好,芜芫就去院子里看了看她粘的布,她期间已经吻了水上去,芜芫琢磨着,今天就能收了,放屋里再放个几日,差不多就能用了。

忙了会儿,卤的猪腰子能吃了,芜芫就切了一盘,几个人就着菜饭吃了。

翌日一大早,芜芫在家门前摆了一张桌子,将卤好的猪大肠端了出来,放在桌子上开始兜售……

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